Tradição e sofisticação árabe no Liban Gourmet
A culinária libanesa ganha destaque com preparos autênticos, como o baklava de pistache, feito com camadas folheadas crocantes, recheio de nozes trituradas e xarope de mel perfumado com água de rosas. Outro clássico é o knafeh, queijo derretido envolto em massa filo dourada, finalizado com calda de açúcar e pistache em pó. A textura equilibrada entre doce e salgado, aliada à qualidade dos ingredientes, mostra o cuidado nas receitas tradicionais. O Liban Gourmet ancora sua proposta em doces que refletem décadas de história gastronômica, combinando aromas intensos e apresentação impecável.
O ambiente remete a uma confeitaria moderna, com vitrines iluminadas que exibem as sobremesas como obras de arte. Estantes de madeira clara e detalhes em cobre criam um clima acolhedor, ideal para apreciar os sabores sem pressa. Embora o espaço seja compacto, a organização prioriza o conforto: mesas altas para degustação rápida e atendimento ágil garantem que a experiência seja prática mesmo em horários movimentados.
O cardápio surpreende pela variedade de esfihas, como a aberta com carne temperada e limão siciliano, e opções veganas como o hommus cremoso com tahine artesanal. Apesar da predominância de doces, pratos salgados trazem referências do Oriente Médio, embora algumas combinações possam parecer menos marcantes para quem busca aromas mais intensos. O serviço é discreto, com equipe sempre pronta para explicar ingredientes ou sugerir combinações, mantendo a autenticidade como foco.
Dica do PinEat
Para uma imersão completa na doçaria árabe, experimente o knafeh acompanhado de um chá de menta fresco. A versão clássica com queijo Nabulsi derretido contrasta perfeitamente com o amargor suave da bebida, equilibrando a doçura sem sobrecarregar o paladar. A massa filo crocante, que mantém sua textura mesmo após o banho de calda, é um detalhe que revela o domínio das técnicas tradicionais de preparo.
Endereço: Avenida Lygia Latuf Salomão, 605 Box 115 – Jardim João Rossi, Ribeirão Preto – SP, 14026-520, Brasil
Ligar: +55 16 3043-7337 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Liban Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Liban Gourmet e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 20:00
terça-feira: 08:00 – 20:00
quarta-feira: 08:00 – 20:00
quinta-feira: 08:00 – 20:00
sexta-feira: 08:00 – 20:00
sábado: 08:00 – 20:00
domingo: 08:00 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.