Doçura artesanal e criatividade no Meraki Bolos e Doces

O Meraki Bolos e Doces conquista com uma proposta que equilibra tradição e inovação na confeitaria. A doceria se destaca pelo toque caseiro de receitas que revisitam clássicos, como o Bolo de Chocolate Belga com Ganache de Cereja, com camadas úmidas e recheio equilibrado entre doce e ácido. Para quem prefere sabores frutados, a Torta de Limão Siciliano com Merengue Italiano é opção certeira, com textura cremosa e crosta de biscoito amanteigado. Há ainda opções como o Cheesecake de Maracujá com Crumble de Amêndoas, que combina frescor tropical e crocância sutil.

O ambiente é compacto, mas aconchegante, com mesas de madeira rústica e prateleiras expondo ingredientes a granel, como cacau em pó e essências naturais. A iluminação suave e o aroma de baunilha que permeia o ar reforçam a atmosfera caseira. O atendimento é despretensioso, com explicações detalhadas sobre cada doce, incluindo opções sem lactose e versões reduzidas em açúcar, preparadas sob encomenda.

Um detalhe que chama atenção é a apresentação dos bolos em fatias generosas, decoradas com flores comestíveis ou raspas de chocolate, servidas em pratos de cerâmica artesanal. A cada visita, uma novidade saída do forno fica exposta no balcão — pode ser um pão de mel recheado com doce de leite argentino ou cookies de chocolate branco com pistache.

Dica do PinEat

Experimente a combinação do Brownie de Nozes com Caramelizado de Sal Rosa: a crosta crocante contrasta com o miolo úmido, enquanto o toque salgado realça o dulçor do caramelo. A sugestão é pedir uma xícara do café especial da casa, torrado médio, para equilibrar a densidade do doce. Quem prefere texturas diferenciadas pode acrescentar uma bola de sorvete de creme belga, disponível como opção complementar no cardápio.

Latitude e Longitude: -24.0130155, -46.4585709

Endereço: R. Caminho do Guaramar, 199 – Vila Antartica, Praia Grande – SP, 11720-050, Brasil
Ligar: [item_formatted_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Meraki Bolos e Doces serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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