Confeitaria e Doceria

Doçura equilibrada e tradição reinventada na Confeitaria e Doceria

A cozinha fusion de doces e salgados finos surpreende pelo equilíbrio entre técnicas tradicionais e sabores contemporâneos. Destaques como o Bolo de Nozes com Recheio de Doce de Leite Argentino revelam camadas de crocância e cremosidade, enquanto o Cheesecake de Maracujá com Crumble de Amêndoas combina acidez e texturas de forma impecável. Para os amantes de clássicos, há versões aprimoradas, como o Pão de Mel Recheado com Ganache de Chocolate 70% — feito artesanalmente, sem excessos de açúcar.

O ambiente é um convite à pausa: paredes em tons pastel, iluminação suave e mesas de mármore branco criam um cenário que remete a cafés parisienses, mas sem formalidade. Atrás do balcão de vidro, doces dispostos como joias em vitrines chamam a atenção para detalhes como a crosta caramelizada dos Brigadeiros de Colher ou o brilho metálico das Geleias de Frutas Vermelhas. Nas prateleiras, embalagens retro com nomes de sobremesas regionais do Nordeste, como Queijadinha de Côco Queimado, sugerem uma conexão afetiva com a culinária brasileira.

O serviço prioriza a experiência personalizada: os funcionários sugerem combinações como o Mousse de Chocolate Belga com café espresso ou o Brownie de Castanha-do-Pará acompanhado de chá gelado de hibisco. A precisão no preparo dos pedidos — como a temperatura ideal do Creme Brûlée de Baunilha — reflete um cuidado que vai além do óbvio, transformando cada visita em uma descoberta sensorial.

Dica do PinEat

Experimente o Sorvete de Nata com Calda de Ameixa Umeboshi, uma criação exclusiva que une a cremosidade do sorvete artesanal à acidez delicada da ameixa japonesa. A combinação inusitada ganha ainda mais destaque quando servida em taças de porcelana fria, garantindo que o sorvete mantenha a textura ideal até a última colherada. Para quem prefere opções quentes, o Chocolate Quente Belga com Marshmallow Caseiro oferece um contraste entre o amargor do cacau e a leveza do marshmallow derretido.

Endereço: Av. Ubirajara Keutenedjian, 641 – Nova Mirim, Praia Grande – SP, 11705-065, Brasil
Ligar: 01333568496 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: 10:00–19:00
quinta-feira: 10:00–19:00
sexta-feira: 10:00–19:00
sábado: 10:00–19:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 10:00–17:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:00–19:00
terça-feira: 10:00–19:00

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OPERATIONAL
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