Doçuras artesanais e requinte no Aline Paschoaletto Doces Finos
A doceria surpreende pela atenção aos detalhes em cada doce, com receitas que equilibram tradição e criatividade. Destaque para os brigadeiros gourmet, como o de pistache com crocante de amêndoas e o de chocolate meio amargo com flor de sal, que impressionam pela textura cremosa e ingredientes premium. As tortas ganham vida com combinações inusitadas, como a de limão siciliano com merengue queimado e a de cacau 70% com calda de frutas vermelhas, revelando um cuidado artesanal em cada camada.
O ambiente mescla aconchego e elegância, com prateleiras de madeira clara exibindo doces em embalagens cuidadosamente desenhadas. Mesas pequenas e cadeiras acolchoadas permitem degustações rápidas, enquanto a iluminação suave realça cores e texturas dos produtos. Um toque especial é a vitrine central, que rotaciona criações sazonais – como os ovos de Páscoa recheados com ganache de café ou os bombons de licor de frutas tropicais.
A equipe demonstra conhecimento profundo do cardápio, indicando harmonizações entre doces e bebidas. A sugestão de acompanhar o cupcake de baunilha com chá gelado de pêssego, por exemplo, revela um olhar atento para contrastes de sabores. Pequenos gestos, como a oferta de uma amostra grátis de doce folhado recém-saído do forno, reforçam a proposta de experiência memorável.
Dica do PinEat
Para um momento de indulgência equilibrada, experimente a Tartelete de Maracujá com Crumble de Castanha. A acidez vibrante do curd de maracujá se integra à base crocante de amêndoas, enquanto o crumble adiciona uma textura terrosa que contrasta com o chantilly suave. Ideal para quem busca um doce que não seja excessivamente adocicado, pode ser acompanhado por um espresso curto para realçar as nuances cítricas. Quem prefere versões tradicionais encontra ainda o clássico pudim de leite condensado com calda de caramelo, sempre presente no cardápio.
Endereço: R. Mal. Deodoro, 119 – Centro, Petrópolis – RJ, 25620-150, Brasil
Ligar: 024992764260 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Aline Paschoaletto Doces Finos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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sábado: 09:00–22:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 09:00–22:00
terça-feira: 09:00–22:00
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quinta-feira: 09:00–22:00
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