Tradição mineira reinventada no Mine Confeitaria
A confeitaria mergulha nas raízes da culinária mineira com toques modernos, destacando sobremesas que equilibram rusticidade e refinamento. O bolo de fubá com goiabada surge como um clássico requintado, com textura úmida e crosta dourada, enquanto a torta de limão-siciliano impressiona pela cobertura de merengue queimado e base de biscoito amanteigado. A produção diária garante ingredientes frescos, como o queijo minas artesanal usado no rocambole de doce de leite, recheio cremoso que contrasta com a massa leve.
O ambiente mescla elementos rústicos e contemporâneos: paredes de tijolinho à vista convivem com mesas de mármore branco e iluminação suave. Espaços bem distribuídos permitem desde encontros íntimos em cantinhos aconchegantes até grupos maiores sob uma claraboia que deixa entrar a luz natural. Detalhes como toalhas de linho bordadas e jarras de flores do campo completam a atmosfera, reforçando a identidade regional sem excessos.
O atendimento prioriza simpatia e conhecimento técnico, com sugestões personalizadas conforme preferências. Funcionários atentos explicam origens dos ingredientes, como o café especial servido em xícaras de porcelana, torrado localmente em parceria com produtores da Serra da Mantiqueira. Vale reparar nos doces em miniatura expostos no balcão — perfeitos para quem quer experimentar múltiplos sabores sem exageros.
Dica do PinEat
Para uma combinação que valoriza sabores autênticos, experimente o café coado na hora acompanhado do pão de mel recheado com doce de leite e nozes. A bebida, encorpada e levemente adocicada, harmoniza com o contraste entre o melado do pão e o crocante das nozes, criando um equilíbrio que reforça a proposta de resgatar tradições com técnicas apuradas.
Endereço: R. João Crudo, 60 – Centro, Osasco – SP, 06090-000, Brasil
Ligar: 01136811467 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mine Confeitaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 06:00–19:00
quinta-feira: 06:00–19:00
sexta-feira: 06:00–19:00
sábado: 06:00–19:00
domingo: 09:00–12:00
segunda-feira: 06:00–19:00
terça-feira: 06:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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