Doçuras que Contam Histórias no Juliana Silveira Doces Nova Friburgo
O espaço se destaca como um refúgio acolhedor para quem busca doces artesanais com toque caseiro. A atmosfera remete a uma cozinha de vó, com aromas de baunilha e canela pairando no ar, enquanto vitrines exibem bolos decorados, tortas em camadas e bombons cuidadosamente dispostos. Cada criação revela atenção aos detalhes, como as camadas crocantes de merengue na Torta de Limão Siciliano ou o recheio cremoso de brigadeiro gourmet no Bolo de Chocolate Trufado.
Entre as especialidades, o Folhado de Maçã com Caramelo Salgado chama a atenção pela massa crocante e o equilíbrio entre doce e salgado, enquanto o Pão de Mel Recheado com Doce de Leite Argentino traz texturas que variam entre o macio e o derretido. A culinária mescla influências regionais — como o uso de ingredientes típicos da serra fluminense — e técnicas contemporâneas, garantindo opções que vão desde clássicos reconfortantes até criações inusitadas.
O atendimento é ágil e prestativo, com funcionários que explicam as diferenças entre os sabores sem pressa. Na decoração, pequenos detalhes fazem a diferença: potes de vidro com ingredientes à mostra, embalagens em papel kraft com laços de corda e uma prateleira com produtos locais para compra, como geleias de frutas vermelhas e tabletes de chocolate artesanal.
Dica do PinEat
Experimente começar pelo Bolo de Fubá Cremoso, que surpreende pela textura úmida e toque de coco ralado na cobertura. Para harmonizar, peça uma xícara do café especial da casa, torrado de forma a realçar notas achocolatadas. A combinação é simples, mas resgata sabores tradicionais com um acabamento que parece feito para tardes de clima ameno — perfeito para acompanhar a vista das montanhas através das janelas amplas.
Endereço: Av. Alberto Braune, 129 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28613-001, Brasil
Ligar: 022998317596 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Juliana Silveira Doces Nova Friburgo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 09:00–20:00
quarta-feira: 09:00–20:00
quinta-feira: 09:00–20:00
sexta-feira: 09:00–20:00
sábado: 09:00–20:00
domingo: 09:00–12:00
segunda-feira: 09:00–20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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