Tradição e delicadeza em cada detalhe no Du Confeitaria Fina e Pães Artesanais

A atmosfera aconchegante e o aroma de pães frescos saindo do forno são os primeiros sinais de que o Du Confeitaria Fina e Pães Artesanais valoriza a tradição. O cardápio aposta em pães artesanais com fermentação natural, como o Cacau & Castanha, que combina notas amadeiradas com gotas de chocolate meio amargo, e o Pão Sírio Integral, leve e perfeito para acompanhar patês caseiros. Nas prateleiras, os doces finos chamam atenção: o Brigadeiro de Ninho com Morango tem textura cremosa e equilíbrio entre doce e ácido, enquanto o Torta Alemã mantém camadas crocantes de biscoito entre o creme de baunilha.

O espaço mescla rusticidade e sofisticação, com bancadas de madeira clara, iluminação suave e vitrines que exibem os produtos como obras de arte. A equipe demonstra familiaridade com os itens do cardápio, sugerindo combinações como café espresso com o Croissant de Amêndoas, recheado com geleia de frutas vermelhas. Detalhes como embalagens personalizadas e a possibilidade de encomendar pães em formatos especiais reforçam a atenção aos pequenos gestos.

A confeitaria também surpreende com opções salgadas, como o Folhado de Frango com Catupiry, com massa folheada crocante e recheio cremoso, e o Sanduíche de Pernil Desfiado, servido em pão de fermentação lenta. Para finalizar, os bolos de camadas são destaques visuais e sensoriais: o Red Velvet com Cream Cheese mantém umidade e suavidade, garantindo um final memorável.

Dica do PinEat

Quem busca um momento de indulgência sem peso pode optar pela combinação do Bolo de Laranja com Calda de Gengibre e um chá preto aromatizado. A especiaria do bolo, suavizada pela acidez cítrica, harmoniza com a bebida, criando um contraste que realça ambos os sabores. A dica é reservar um tempo para degustar cada camada do bolo, que alterna texturas macias e crocantes, valorizando o preparo artesanal.

Latitude e Longitude: -22.3197336, -42.547333

Endereço: R. Dom João VI, 26 – Cônego, Nova Friburgo – RJ, 28621-350, Brasil
Ligar: 022992624551 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Du Confeitaria Fina e Pães Artesanais serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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