Doces que contam histórias na Confeitaria.alebolos

A combinação entre tradição e criatividade marca o cardápio da casa, que se dedica a sobremesas e bolos artesanais. Destaques como o Bolo de Chocolate com Recheio de Frutas Vermelhas surpreendem pelo equilíbrio: a massa úmida contrasta com a acidez levemente adocicada das geleias caseiras. Já os Cupcakes de Baunilha com Creme de Maracujá conquistam pela apresentação delicada, decorados com raspas de chocolate branco e pétalas comestíveis. Há ainda opções menos convencionais, como o Brigadeiro de Café com Nozes Pecã, que mistura o amargor do café em grãos triturados com a crocância das nozes.

O formato intimista do espaço lembra uma cozinha de vó atualizada: paredes em tons pastel, prateleiras de madeira rústica com potes de vidro cheios de biscoitos e mesas pequenas para até quatro pessoas. Detalhes como o aroma de baunilha que permeia o ambiente e a trilha sonora com jazz suave reforçam a atmosfera aconchegante. A vitrine central, iluminada por luzes quentes, exibe bolos decorados com flores frescas e técnicas de drip cake, criando um verdadeiro espetáculo visual para quem entra.

A atenção aos detalhes se estende ao atendimento: os funcionários explicam a origem dos ingredientes, como o cacau orgânico usado nas caldas, e sugerem combinações entre doces e bebidas. Um toque especial é a pequena amostra de bolo oferecida no final do pedido, apresentada em miniatura sobre porcelana colorida – uma surpresa que transforma a despedida em um convite para voltar.

Dica do PinEat

Para harmonizar sua visita, experimente o Cheesecake de Frutas da Estação acompanhado de uma xícara de chá preto com notas cítricas. A cremosidade do queijo combina perfeitamente com a acidez da fruta escolhida no dia, enquanto o chá neutraliza a doçura sem apagar seus sabores. Ideal para quem busca uma pausa saborosa sem excessos, especialmente no período da tarde.

Latitude e Longitude: -23.5216992, -46.1456085

Endereço: R. Aloísio de Azevedo, 10 – Jardim das Bandeiras, Mogi das Cruzes – SP, 08830-420, Brasil
Ligar: 011975884506 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Confeitaria.alebolos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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