Do clássico ao criativo: uma imersão na Confeitaria Delícias da Gaby
A linha tênue entre tradição e inovação se dissolve aqui, onde bolos artesanais dividem espaço com sobremesas que desafiam expectativas. O cardápio celebra a confeitaria brasileira com releituras inteligentes, como o Bolo Red Velvet com cream cheese, que equilibra umidade e acidez, e a Torta de Limão Siciliano, com massa crocante e recheio cremoso. Há ainda uma pitada de influência francesa em clássicos como o Croissant de Chocolate Belga, folhado em camadas douradas e recheio derretido.
O ambiente é uma extensão do conceito: mesas de madeira rústica contrastam com detalhes em tons pastel, e vitrines iluminadas exibem doces como obras de arte. O cheiro de canela e baunilha permeia o ar, enquanto o burburho suave permite conversas sem esforço. Um detalhe curioso são as embalagens personalizadas com fitas coloridas, entregues até para pedidos simples, reforçando o cuidado com a apresentação.
A equipe demonstra familiaridade com cada criação, sugerindo combinações como o Cheesecake de Frutas Vermelhas com chá gelado de pêssego. A agilidade no atendimento impressiona, especialmente nos horários de pico, quando a fila se move sem afetar a atenção aos detalhes. A limpeza impecável das bancadas e a disposição estratégica dos utensílios revelam um padrão que vai além do visível.
Dica do PinEat
Para um contraste surpreendente, experimente o Cappuccino Cremoso acompanhado do Brigadeiro de Café com Avelã. A intensidade do espresso realça o doce amarguinho do brigadeiro, enquanto a textura aveludada da bebida complementa a crocância da casquinha. A combinação é ideal para quem busca equilibrar energia e indulgencia em uma única pausa.
Endereço: R. Dr. Leal Júnior, 534 – Outeiro das Pedras, Itaboraí – RJ, 24812-304, Brasil
Ligar: 021987341812 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Confeitaria Delícias da Gaby serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 09:00–19:00
quinta-feira: 09:00–19:00
sexta-feira: 09:00–20:00
sábado: 08:00–18:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 09:00–17:00
terça-feira: 09:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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