Aromas de Baunilha e Afeto no Caroline Monteiro Confeitaria
A culinária do espaço é um mergulho na confeitaria clássica brasileira, com toques contemporâneos que surpreendem. Entre as estrelas do cardápio estão a Torta Holandesa Especial, com camadas crocantes de biscoito amanteigado, creme de baunilha e chocolate meio amargo, e o Bolo de Nozes com Recheio de Doce de Leite Argentino, que equilibra a doçura suave com texturas macias e crocantes. A Torta de Limão com Merengue Italiano também conquista pelo contraste entre a acidez fresca e a nuvem adocicada em sua cobertura. Cada doce parece seguir uma lógica de equilíbrio entre tradição e inovação, priorizando ingredientes nobres como chocolate belga e frutas selecionadas.
O ambiente combina rusticidade e delicadeza: paredes em tons pastel, móveis de madeira clara e prateleiras com embalagens de papel kraft que remetem a uma cozinha caseira. Mesas pequenas e espaçadas permitem que os clientes apreciem os pratos sem pressa, enquanto a iluminação suave e o aroma de café fresco criam uma atmosfera aconchegante. Um detalhe charmoso é a vitrine de vidro na entrada, onde os doces são expostos como obras de arte, convidando quem passa a entrar para experimentar.
O atendimento prioriza a simpatia sem formalidades. Os funcionários explicam com paciência as diferenças entre os doces, sugerem combinações e, em alguns dias, presenteiam os clientes com amostras de geleias artesanais produzidas na própria cozinha. Para quem busca uma experiência mais personalizada, é possível encomendar bolos temáticos ou sobremesas para eventos, mantendo a mesma atenção aos detalhes que define o espaço.
Dica do PinEat
Experimente o Croissant de Chocolate com Flor de Sal acompanhado do cappuccino cremoso da casa. A massa folhada, leve e dourada, revela um recheio generoso de ganache derretido, enquanto o sal marinho realça a profundidade do chocolate sem deixar o conjunto pesado. A bebida, com sua espuma aveludada e notas de canela sutil, harmoniza perfeitamente, criando um momento de indulgência que combina texturas e sabores de forma memorável.
Endereço: Av. Flávio Vasconcelos, 591 – Esperança, Itaboraí – RJ, 24802-365, Brasil
Ligar: 021967091530 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Caroline Monteiro Confeitaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:00–18:00
quarta-feira: 13:00–19:00
quinta-feira: 10:00–18:00
sexta-feira: 10:00–18:00
sábado: 10:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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