Autenticidade Italiana em Cada Garfada no Pasta & Sugo Artigianale – Massas Artesanais
O espaço se destaca pela dedicação às raízes da culinária italiana, com massas frescas produzidas de forma artesanal. Entre os destaques, as opções recheadas chamam atenção pela combinação de sabores clássicos, como o ravióli de queijo coalho com geleia de pimenta, que equilibra cremosidade e um toque picante suave. A textura das massas, firme e ao mesmo tempo delicada, revela o cuidado no preparo, desde a sêmola de trigo durum até o ponto certo de cozimento.
O ambiente transmite uma vibe acolhedora, com embalagens bem cuidadas que preservam a qualidade do produto durante a entrega. Detalhes como o aroma característico de manjericão fresco ao abrir a porção sugerem ingredientes selecionados com critério. Mesmo em experiências delivery, a apresentação impecável — pratos organizados e molhos em potes individuais — reforça o cuidado em manter a experiência próxima de um jantar em um trattoria tradicional.
O atendimento ágil e atencioso complementa a proposta, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar diferentes combinações. A modularidade do cardápio permite montar refeições como o fettuccine ao molho sugo artesanal, acompanhado de tiras de bacon crocante e queijo grana padano ralado na hora. Para finalizar, há opções como o sorvete de pistache, que segue a linha de sobremesas com ingredientes premium.
Dica do PinEat
Para uma harmonização clássica, experimente o nhoque de batata com molho de cogumelos porcini. A textura macia da massa caseira combina perfeitamente com o aroma terroso dos cogumelos, realçado por um fio de azeite trufado. Essa escolha é ideal para quem busca um prato reconfortante sem abrir mão da sofisticação dos sabores autênticos. Se preferir um toque fresco, finalize com uma raspinha de limão siciliano para equilibrar o paladar.
Endereço: R. das Codornas, 1052 – Jardim Santa Amelia, Hortolândia – SP, 13186-030, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Pasta & Sugo Artigianale – Massas Artesanais serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 18:00
terça-feira: 09:00 – 18:00
quarta-feira: 09:00 – 18:00
quinta-feira: 09:00 – 18:00
sexta-feira: 09:00 – 18:00
sábado: 09:00 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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