O Encanto Açucarado do Ateliê Dos Doces
Especializado em confeitaria artesanal, o Ateliê Dos Doces abraça a tradição brasileira de sobremesas com um toque contemporâneo. Os destaques incluem o brigadeiro gourmet de colher, feito com chocolate 70% e flocos de ouro comestíveis, e as tortas de morango com camadas de cream cheese e geleia caseira. A decoração delicada dos doces revela cuidado artesanal, enquanto balcões exibem trufas recheadas com frutas vermelhas e bombons de castanhas caramelizadas. A ambientação remete a uma cozinha de vó moderna, com detalhes em madeira rústica e iluminação suave que cria um clima intimista.
O espaço é compacto, mas aconchegante, com mesinhas próximas a janelas que garantem entrada de luz natural. Nas prateleiras, potes transparentes mostram ingredientes premium, como cacau em pó orgânico e baunilha em favas, reforçando a transparência do processo criativo. A equipe atende com gentileza e paciência, explicando combinações como o cheesecake de maracujá com calda de gengibre ou opções veganas, como os cupcakes de beterraba com glacê de limão. Um detalhe único: ao final do pedido, é comum receber uma mini-porção de doce experimental, como um cartão de visitas saboroso.
Para quem busca uma pausa doce, a loja oferece uma experiência que vai além do paladar. O cheiro de canela e chocolate derretido domina o ar, enquanto a sonoridade baixa de jazz contribui para a descontração. Vale notar a presença de embalagens personalizadas, perfeitas para presentear, e o fato de os ingredientes serem expostos em embalagens abertas, sugerindo frescor.
Dica do PinEat
Experimente o bolo de fubá cremoso com goiabada cascão, servido ainda morno. A combinação da textura úmida do fubá, o toque crocante das sementes de chia e o contraste do doce intenso da goiabada cria um equilíbrio memorável. Para harmonizar, peça um cappuccino cremoso com canela em pó por cima — a nota amadeirada da especiaria complementa o sabor rural do prato.
Endereço: R. Santa Maria Suaçuí, 127 – Jardim Paraiso, Guarulhos – SP, 07143-530, Brasil
Ligar: +55 11 98977-3150 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ateliê Dos Doces serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 18:00
terça-feira: 10:00 – 18:00
quarta-feira: 10:00 – 18:00
quinta-feira: 10:00 – 18:00
sexta-feira: 10:00 – 18:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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