Name: Rudy’s Bar
Address: R. Rio de Janeiro, 274 – Barra Funda, Guarujá – SP, 11410-310, Brasil, Guarujá, Estado de São Paulo, 11410-310, BR
Telephone: 013996445269
Price range: $$

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Sabores Intensos e Atmosfera Acolhedora no Rudy’s Bar

Com uma pegada contemporânea e cardápio que mistura influências internacionais, o Rudy’s Bar se destaca por pratos que equilibram tradição e ousadia. O risoto de cogumelos com trufas brancas traz um toque de sofisticação, enquanto o strogonoff de carne, servido com arroz soltinho e batata palha crocante, remete a um clássico com execução impecável. A harmonização com cervejas artesanais locais ou drinks como o Gim Tônico com frutas vermelhas complementa a experiência, ideal para quem busca refeições completas em um ambiente descontraído.

O espaço combina elementos industriais, como tijolos aparentes e iluminação em tons quentes, com detalhes aconchegantes: mesas de madeira rústica, música em volume baixo e um balcão central que atrai tanto grupos de amigos quanto casais. O atendimento é ágil e atencioso, com os funcionários sugerindo combinações entre pratos e bebidas sem pressa, reforçando a proposta de um jantar tranquilo. Um detalhe único é a pequena estante com livros temáticos sobre gastronomia, disponíveis para consulta enquanto se espera o pedido.

Para quem prefere petiscar, os bolinhos de bacalhau crocantes, acompanhados de molho tártaro caseiro, são uma escolha certeira. Os pratos principais incluem ainda opções como o filé-mignon ao molho de mostarda dijon, finalizado com batata rösti dourada. A apresentação minuciosa revela cuidado com cada ingrediente, desde a crosta do pão de alho até a textura cremosa do purê de mandioquinha.

Dica do PinEat

Uma combinação que merece destaque é o crepe de doce de leite argentino com frutas vermelhas frescas, finalizado com uma generosa casquinha de crocante de amêndoas. A sobremesa ganha ainda mais personalidade quando acompanhada por um café espresso ou um licor de amaretto, equilibrando doçura e amargor. Para aproveitar o clima descontraído, experimente pedi-la no balcão enquanto observa o movimento do espaço — a interação com os bartenders pode render dicas exclusivas de harmonização.

Latitude e Longitude: -23.9964339, -46.2611147

Endereço: R. Rio de Janeiro, 274 – Barra Funda, Guarujá – SP, 11410-310, Brasil
Ligar: 013996445269 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Rudy’s Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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