Doçura com arte na Lázara Confeitaria
A Lázara Confeitaria aposta em uma carta de doces que equilibra tradição e criatividade, com destaque para itens como o Bolo de Café com Leite Condensado, coberto com ganache de chocolate meio amargo e migalhas crocantes de biscoito caseiro. Os ingredientes frescos são protagonistas, como na Torta de Limão Siciliano, com base de amêndoas trituradas e recheio que mescla acidez intensa e cremosidade suave. Para acompanhar, as opções vão de cappuccinos cremosos até sucos naturais combinados com especiarias, como o de manga com gengibre.
O ambiente intimista remete a uma cozinha de vó moderna: paredes em tons terrosos, prateleiras com potes de vidro exibindo biscoitos embalados à mão e mesas de madeira rústica que contrastam com cadeiras em tecido colorido. Um detalhe sutil são as embalagens personalizadas com ilustrações de ingredientes, entregues em caixas de papelão reciclado, ideais para presentear. O atendimento é atencioso sem ser intrusivo, com explicações claras sobre as composições dos doces e sugestões personalizadas conforme preferências.
Entre os destaques menos óbvios está o Brigadeiro de Cacau 70% com Flor de Sal, que surpreende pelo equilíbrio entre o amargor do chocolate e o toque salino. Para quem prefere opções menos convencionais, o Cheesecake de Maracujá com Crumble de Castanha-do-Pará oferece textura cremosa e crocante em cada garfada. A confeitaria também mantém uma rotatividade sazonal, como os bolos com frutas da época, garantindo novidades frequentes para os frequentadores assíduos.
Dica do PinEat
Experimente o Mousse de Chocolate Branco com Calda de Frutas Vermelhas servido em taças individuais: a leveza do mousse combina com a acidez intensa da calda caseira, finalizada com folhas de hortelã fresca. Para harmonizar, peça um chá preto aromatizado com baunilha, que realça os sabores sem deixar o paladar pesado. A dica é chegar no início da tarde para garantir acesso às opções mais solicitadas, já que a produção é diária e em quantidade limitada.
Endereço: Av. Dr. Chafic Facury, 4901 – Jardim Noemia, Franca – SP, 14403-680, Brasil
Ligar: 016999678080 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lázara Confeitaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 09:00–19:00
quinta-feira: 09:00–19:00
sexta-feira: 09:00–19:00
sábado: 09:00–19:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 09:00–19:00
terça-feira: 09:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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