Name: Cantina Mr. Piatto
Address: R. Dr. Cândido Ferreira de Camargo – Cambuí, Campinas – SP, 13024-240, Brasil, Campinas, Estado de São Paulo, 13024-240, BR
Telephone: +55 19 3252-1940
Price range: $

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Massas artesanais e toque caseiro no Cantina Mr. Piatto

A culinária italiana ganha vida com pratos que priorizam ingredientes frescos e combinações equilibradas. O penne al fresco, por exemplo, chama atenção pelo molho de tomate caseiro, leve e levemente adocicado, acompanhado de tiras de bacon crocante e queijo grana padano ralado na hora. Já o pappardelle com ragù de cordonê apresenta massas artesanais, com textura firme, cobertas por um molho de carne suína desfiada, lentamente cozido em vinho branco e ervas frescas. A personalização dos pratos é um diferencial, permitindo ajustes no tipo de massa ou no nível de picância dos molhos, garantindo que cada cliente encontre seu equilíbrio ideal.

O ambiente combina rusticidade e conforto, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com imagens de vilarejos italianos. A simpatia da equipe é perceptível desde a recepção: garçons circulam pela sala com agilidade, descrevendo detalhes do cardápio e sugerindo harmonizações com vinhos da casa. Um detalhe curioso são as pequenas cestas de pães caseiros servidas antes das refeições, ainda mornas, acompanhadas de azeite trufado e uma pasta de ervas finas – uma cortesia que antecipa a qualidade da experiência.

Para finalizar, a mesa de sobremesas é parada obrigatória. Destaque para o tiramisù tradicional, com camadas de biscoito champagne embebido em café e creme mascarpone aveludado. O dono costuma circular entre as mesas para receber feedbacks pessoalmente, reforçando a atmosfera caseira. A combinação de atenção personalizada, pratos bem executados e ambiente acolhedor faz do local uma opção versátil, tanto para jantares em família quanto para encontros mais íntimos.

Dica do PinEat

Experimente harmonizar o pappardelle com ragù com uma taça do vinho tinto da casa, de corpo médio e notas frutadas, que complementa a riqueza do molho de carne. Reserve espaço para a torta de limão siciliano da sobremesa: a acidez cítrica contrasta delicadamente com a base crocante de amêndoas, fechando a refeição com um toque refrescante.

Latitude e Longitude: -22.8912642, -47.0534755

Endereço: R. Dr. Cândido Ferreira de Camargo – Cambuí, Campinas – SP, 13024-240, Brasil
Ligar: +55 19 3252-1940 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina Mr. Piatto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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