Sabores caseiros e tradição doceira no Dona Baunilha Doceria e Salgados

Com foco na culinária brasileira de confeitaria e salgados artesanais, o espaço conquista pela simplicidade aliada a receitas bem-executadas. Destaques como a Coxinha de Frango Desfiado — com massa crocante e recheio generoso — e o Pão de Queijo Recheado com Catupiry revelam cuidado nos detalhes. Para os doces, o Brigadeiro Gourmet de Chocolate 70% e o Bolo de Fubá Cremoso são clássicos reinventados, mantendo a essência caseira que remete a quitandas de antigamente.

O ambiente mescla praticidade e charme rústico, com prateleiras de madeira expondo pães frescos e balcões envidraçados protegendo doces coloridos. A iluminação suave e a música instrumental criam uma atmosfera descontraída, ideal para pausas rápidas ou encontros informais. Vale observar os utensílios de cozinha vintage exibidos nas paredes, detalhe que reforça a identagem familiar do lugar.

A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, oferecendo sugestões sem pressa. Vale experimentar o Empadão de Palmito Fresco, que chega à mesa com a massa folhada ainda crocante, ou a Torta de Limão com Merengue Toastado, equilibrando acidez e doçura. Quem busca novidades encontra opções sazonais, como os Bolinhos de Chuva com Calda de Laranja em dias frios.

Dica do PinEat

Para harmonizar bem com o clima aconchegante, experimente o clássico Café Coado no Filtro de Pano acompanhado de um Sonho de Creme Patissier. A bebida, preparada tradicionalmente, realça a leveza da massa do sonho sem sobrecarregar o paladar. A dica é mergulhar levemente a ponta do doce no café para um contraste entre o amargo aromático e o recheio cremoso — combinação que resgata memórias afetivas em cada garfada.

Latitude e Longitude: -22.3410866, -49.0739996

Endereço: Av. Comendador José da Silva Martha, 07-08 – Jardim Estoril, Bauru – SP, 17016-080, Brasil
Ligar: 014996148173 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Dona Baunilha Doceria e Salgados serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

Reivindicar este estabelecimento - Gerenciar esta página no PinEat

Você é proprietário do estabelecimento Dona Baunilha Doceria e Salgados e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.