Tradição e Sabor em Cada Detalhe no Doce Momento
A culinária do Doce Momento se destaca pela abordagem caseira e variedade de opções que mesclam influências regionais e internacionais. Entre os pratos principais, o Strogonoff de Frango Cremoso ganha atenção pelo equilíbrio entre o molho aveludado e os cogumelos frescos, servido com arroz branco e batata palha crocante. Já o Risoto de Camarão com Maracujá surpreende pela combinação ousada de frutos do mar e um toque cítrico, revelando criatividade no cardápio. Para quem busca algo mais clássico, o Filé Mignon ao Molho Madeira é preparado com cortes macios e acompanhamentos como purê de mandioquinha.
O ambiente prioriza casualidade e funcionalidade, com mesas amplas e decoração que mistura elementos rústicos e contemporâneos. Estantes com livros gastronômicos e quadros de receitas antigas reforçam o clima acolhedor. A iluminação suave permite que o espaço funcione tanto para refeições em família quanto para encontros rápidos. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam detalhes dos práticos sem pressa, mesmo durante horários de pico. Vale observar as embalagens personalizadas de pães caseiros disponíveis para levar — um detalhe que revela cuidado até nas menores entregas.
Para encerrar, a seleção de sobremesas caseiras é ponto forte. O Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo Salgado tem textura úmida e intensidade no sabor, enquanto a Torta de Limão Siciliano impressiona pelo recheio cremoso e base crocante de biscoito. Quem busca opções mais leves pode investir nas frutas cristalizadas artesanais, vendidas em potes que complementam a proposta despretensiosa do Doce Momento.
Dica do PinEat
Experimente o Cappuccino com Brigadeiro de Café para acompanhar as sobremesas: a bebida une a cremosidade do leite vaporizado com um brigadeiro macio de café solúvel, criando um contraste entre amargo e doce. A dica é pedi-lo em conjunto com o Cookie de Chocolate Branco e Nozes, cuja crosta dourada equilibra a textura do drink. A combinação é ideal para quem quer prolongar a experiência sem pesar no paladar.
Endereço: R. Ver. Joaquim da Silva Martha, 11-27 – 11-27 – Vila Santa Isabel, Bauru – SP, 17014-010, Brasil
Ligar: 01432332929 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Doce Momento serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 06:15–20:30
quinta-feira: 06:15–20:30
sexta-feira: 06:15–20:30
sábado: 06:15–20:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 06:15–14:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 06:15–20:30
terça-feira: 06:15–20:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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