Doces que contam histórias no Harmonie Sucrée Doceria
Com uma pegada que mistura técnicas francesas e toques brasileiros, Harmonie Sucrée Doceria surpreende pela precisão nos detalhes. O Bolo Red Velvet com Recheio de Cream Cheese é uma estrela do cardápio, equilibrando a umidade do bolo e o sabor levemente ácido do frosting. Já o Éclair de Baunilha de Madagascar chama atenção pelo acabamento impecável, com glacê brilhante e recheio cremoso. Para quem prefere algo frutado, a Torta de Limão Siciliano tem acidez marcante, contrastando com a base crocante de biscoito amanteigado.
O ambiente remete a uma confeitaria parisiense, com mesas de mármore, cadeiras acolchoadas em tons pastel e vitrines iluminadas que exibem os doces como obras de arte. A equipe domina o cardápio e sabe explicar nuances, como a diferença entre os chocolates usados no Mousse Belga 70% e no Brigadeiro Gourmet com Nozes. Um detalhe curioso são as embalagens personalizadas para viagem, com fitas em cetim e etiquetas que revelam a data de fabricação de cada doce.
Apesar do foco em clássicos, a doceria inova com criações sazonais, como o Cheesecake de Maracujá com Crumble de Amêndoas no verão. A variedade de mini doces em porções individuais — como os macarons de pistache e framboesa — permite montar uma degustação diversificada. A apresentação dos pratos em louças vintage e os cafés especiais, servidos em xícaras de porcelana, reforçam a proposta de uma experiência sensorial completa.
Dica do PinEat
Experimente o Petit Gâteau de Chocolate ao Leite com Sorvete de Coco, que combina o contraste térmico entre o bolo quente e derretido com o gelado do sorvete. A sugestão é perfumar cada garfada com uma pitada da calda de frutas vermelhas servida à parte, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar. A bebida que melhor acompanha é o cappuccino cremoso, que harmoniza com a doçura equilibrada do prato.
Endereço: R. Primo Pícoli, 651 – Jardim Girassol, Americana – SP, 13465-640, Brasil
Ligar: 01934070208 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Harmonie Sucrée Doceria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 09:00–18:00
sábado: 09:00–18:00
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00–18:00
quarta-feira: 09:00–18:00
quinta-feira: 09:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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