Carnes Nobres e Tradição Gaúcha no Modesto Restaurante & Churrascaria

A churrascaria se destaca pelo domínio na preparação de cortes suculentos, com destaque para a Costela no Fogo de Chão, assada lentamente e marcada por um leve aroma defumado. A Picanha Maturada é outro clássico, servida em fatias generosas e com uma crosta dourada, mantendo o suco natural da carne. Para quem busca opções além das grelhadas, o Arroz de Carreteiro equilibra o cardápio, levando carne seca desfiada e temperos frescos que remetem à cozinha tradicional do sul do Brasil.

O ambiente do Modesto Restaurante & Churrascaria combina rusticação e aconchego: paredes de tijolo aparente, mesas de madeira maciça e iluminação suave criam um clima ideal para refeições em grupo. Os garçons circulam com espetos de carne fresca, oferecendo cortes como o Cupim Grelhado e o Filé Mignon envolto em bacon, sempre com um toque de simpatia. Detalhes como o pão de queijo caseiro, servido ainda quente como entrada, e a farofa crocante com torresmo complementam a experiência.

A atenção ao cliente é um diferencial: as carnes chegam à mesa no ponto exato solicitado, e o rodízio inclui opções como Maminha Recheada com queijo coalho e Linguiça Artesanal, preparadas com ingredientes selecionados. A sobremesa traz tradição à mesa com o Pudim de Leite Condensado, cremoso e sem excesso de doçura. A combinação entre sabor, atendimento ágil e ambiente acolhedor reforça a proposta de um local que valoriza a autenticidade gaúcha sem abrir mão do refinamento.

Dica do PinEat

Para harmonizar bem com os sabores intensos das carnes, experimente a Mandioca Gratinada, que une a textura cremosa do queijo à crocância do legume assado. O prato contrasta de forma equilibrada com cortes mais encorpados, como a Costela, e pode ser acompanhado por uma taça de vinho tinto seco, que realça os temperos defumados das preparações. Priorize os cortes que chegam diretamente do forno a lenha para garantir o ápice do sabor.

Latitude e Longitude: -22.5052818, -44.0907868

Endereço: Av. Oscar de Almeida Gama, 355 – Aterrado, Volta Redonda – RJ, 27213-260, Brasil
Ligar: 024981368131 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Modesto Restaurante & Churrascaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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