Tradição e sabor em cada colherada no Maionese do Alemão
Focado em acompanhamentos para momentos especiais, o espaço se destaca pela maionese artesanal que conquista famílias há décadas. A versão tradicional, cremosa e equilibrada, é feita com ovos caipiras e um toque de limão, garantindo textura aerada e frescor. Não à toa, é a estrela de churrascos caseiros, harmonizando com carnes grelhadas e pães caseiros. A salsicha tipo Viena, servida como complemento, traz crocância e um sabor suave que agrada desde crianças até os mais saudosistas.
O ambiente remete a uma quitanda familiar, com balcão refrigerado expondo os potes de maionese e embutidos frescos. As porções generosas – como o combo de maionese com salsichas, que serve até cinco pessoas – revelam o cuidado em alimentar grupos sem perder a qualidade. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam detalhes dos produtos e sugerem formas de consumo, como usar a maionese em sanduíches ou como base para molhos.
Apesar da simplicidade, detalhes fazem diferença: as embalagens são resistentes para transporte, o cheiro de temperos frescos permeia o local, e há sempre uma amostra disponível para degustação. Vale destacar que a receita mantém fidelidade à origem, sem exageros de aditivos, preservando o sabor caseiro que virou marca registrada.
Dica do PinEat
Para quem quer replicar o sucesso dos churrascos em casa, experimente levar a maionese tradicional em potes grandes e combiná-la com pão de alho fresco. A versão cremosa realça o sabor defumado das carnes e equilibra pratos mais encorpados, como costela bovina ou linguiças apimentadas. Se preferir um leve contraste, adicione pepinos em conserva picados à maionese – a acidez complementa a gordura das proteínas sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Praça Comendador Marcelino Monteiro, 111 – loja 9 – Parque Res. Bom Conselho, Taubaté – SP, 12030-010, Brasil
Ligar: +55 12 3413-1027 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Maionese do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 18:00
terça-feira: 09:00 – 18:00
quarta-feira: 09:00 – 18:00
quinta-feira: 09:00 – 18:00
sexta-feira: 09:00 – 18:00
sábado: 09:00 – 13:00
domingo: 09:00 – 13:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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