Carnes suculentas e tradição gaúcha no Churrascaria Novilha de Ouro
A atmosfera rústica e acolhedora da casa combina perfeitamente com o cardápio focado em cortes clássicos de churrasco. Pratos como o Ancho Angus grelhado na brasa chamam atenção pelo ponto perfeito e pela maciez, enquanto o Costelão ao Fogo de Chão mantém a tradição gaúcha com tempero balanceado e crosta crocante. As marmitas, opção prática para quem busca comodidade, costumam incluir arroz, farofa caseira e legumes grelhados, acompanhando os cortes principais.
O entorno possui mesas amplas de madeira e iluminação aconchegante, ideal para encontros informais ou almoços em família. O atendimento é ágil, com garçons atentos para reposição de acompanhamentos, como a tradicional mandioca cozida e o vinagrete fresco. Detalhes como o aroma de lenha queimada na entrada e as facas afiadas disponíveis nas mesas reforçam a identidade do espaço como uma autêntica churrascaria.
Embora a maioria dos pratos mantenha padrão consistente, variações no preparo de algumas marmitas já geraram feedbacks contraditórios. A sugestão é optar por pedidos no balcão para garantir que cortes como o Contrafilé com Bacon cheguem à mesa exatamente como solicitado. A sobremesa de sorvete caseiro de creme, servido em taças geladas, é um contraste refrescante após o churrasco.
Dica do PinEat
Para garantir um prato impecável, experimente o Picanha Maturada na Brasa e peça para que seja servida no ponto mal passado ou ao ponto – dessa forma, a carne mantém o suco natural e a crosta dourada característica. Combine com a farofa de bacon crocante e uma porção de polenta frita, que equilibra a textura e realça os sabores defumados. Se preferir marmitas, verifique no momento do pedido se os acompanhamentos estão separados dos molhos para evitar que a temperatura altere o sabor dos itens.
Endereço: Av Eng – R. Eng. Jaime Pinheiro Ulhôa Cintra, 2436 – Parque Bandeirantes I (Nova Veneza), Sumaré – SP, 13181-743, Brasil
Ligar: +55 19 3854-5750 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Novilha de Ouro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 16:00
terça-feira: 09:00 – 16:00
quarta-feira: 09:00 – 16:00
quinta-feira: 09:00 – 16:00
sexta-feira: 09:00 – 16:00
sábado: 09:00 – 16:00
domingo: 09:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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