Sabores de boteco com toque caseiro no Botecagem Ramalho
A proposta do Botecagem Ramalho conjuga o clima descontraído de um boteco com pratos robustos que lembram receitas de família. O cardápio aposta em clássicos da cozinha brasileira, como a Parmegiana de Frango, servida com arroz, batata palha e molho de tomate encorpado, e o Peixe à Milanesa, empanado crocante e acompanhado de legumes grelhados. O ambiente divide-se em dois pavimentos, sendo o de cima mais reservado, com mesas amplas e decoração rústica, ideal para grupos que preferem conforto sem perder a vibe animada.
Nos petiscos, a Mandioca Frita chega dourada e sequinha, contrastando com a maciez do interior, enquanto os Pastéis de carne ou queijo mantêm a massa crocante mesmo após tempestades de conversas entre os clientes. Para beber, a Pina Colada sem álcool surpreende pelo equilíbrio entre o doce do leite condensado e a acidez do abacaxi fresco. Apesar do destaque para a Tabua de Churrasco, que serve até quatro pessoas com cortes suculentos e pão de alho artesanal, o Saquerita — saquê com pedaços de abacaxi — divide opiniões pelo sabor pouco integrado da fruta.
O atendimento costuma ser ágil, com garçons atentos para explicar detalhes do cardápio ou sugerir combinações. O espaço conta até com um lavabo externo prático, detalhe que facilita a rotatividade sem precisar deixar o grupo. Vale notar, porém, que alguns ajustes no preparo de certos pratos e bebidas podem elevar ainda mais a experiência, como o exagero de sal no Baby Beef à Parmegiana ou a resistência em atender pedidos específicos após determinado horário. Ainda assim, o local mantém um charme que justifica visitas para quem busca aquele clima de boteco sem abrir mão de variedade.
Dica do PinEat
Aproveite a Tabua de Churrasco em grupo: além dos cortes bem temperados e suculentos, o acompanhamento de pão de alho artesanal — com massa macia e recheio generoso — é um diferencial que merece atenção. Combine com a Pina Colada sem álcool para equilibrar a robustez das carnes com um toque refrescante. Para fechar, experimente um shot de limão com sal ao lado de uma cerveja gelada, tradição que combina com o clima despretensioso do lugar.
Endereço: R. João Ramalho, 215 – Centro, São Vicente – SP, 11310-050, Brasil
Ligar: +55 13 3469-2494 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Botecagem Ramalho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Botecagem Ramalho e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:30
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.