Sabores robustos e acolhimento no Restaurante Costela 109
A culinária do Restaurante Costela 109 é voltada para pratos robustos, com destaque para preparações que celebram a carne em sua forma mais saborosa. A costela bovina assada lentamente é a estrela do cardápio, servida em porções generosas e com uma crosta dourada por fora, mantendo a suculência interna. Acompanhamentos como arroz soltinho, feijão cremoso e farofa caseira completam o prato principal, garantindo uma refeição equilibrada e reconfortante. A simplicidade da proposta é compensada pela técnica apurada no preparo, que valoriza ingredientes frescos e receitas bem-executadas.
O ambiente é despretensioso, com mesas de madeira rústica, iluminação quente e uma decoração que lembra o interior mineiro. O espaço não é grande, mas o fluxo organizado permite que os clientes se sintam à vontade mesmo em dias de movimento intenso. O atendimento reforça a atmosfera caseira: os funcionários são ágeis sem deixar a gentileza de lado, sugerindo pratos conforme o perfil do cliente e esclarecendo dúvidas sobre o cardápio com paciência. Um detalhe que chama atenção são as travessas de pão de queijo quentinho que circulam pela sala, oferecidas como cortesia para iniciar a experiência.
Apesar do foco em carnes, há opções que agradam até quem busca refeições mais leves, como saladas frescas com vegetais crocantes e molhos artesanais. Para quem prefere explorar o lado tradicional, o prato Costela ao Molho Barbecue é uma boa pedida, com carne desfiada e um toque defumado que harmoniza com a textura macia. O equilíbrio entre preço e qualidade é um dos maiores atrativos, tornando o local uma opção acessível sem abrir mão do sabor autêntico.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o pão de queijo servido na entrada — quentinho e com queijo derretido, ele prepara o paladar para os pratos principais. Para quem busca uma combinação clássica, a costela assada acompanhada de mandioca cozida e molho de alho é uma excelente escolha: a maciez da carne contrasta com o toque rústico da mandioca, enquanto o alho dá um toque aromático sem dominar os sabores.
Endereço: SP-270, Km 109 – 5860, Sorocaba – SP, 18052-775, Brasil
Ligar: +55 15 99728-2554 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante costela 109 serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 14:00
terça-feira: 10:30 – 14:00
quarta-feira: 10:30 – 14:00
quinta-feira: 10:30 – 14:00
sexta-feira: 10:30 – 14:00
sábado: 10:30 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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