Name: Parrilla El Ferrero – Bar de Brasa
Address: R. Rosa Castilheiro Ambrozini, 168 – Jardim Santa Esmeralda, Sorocaba – SP, 18079-203, Brasil, Hortolândia, Estado de São Paulo, 18079-203, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Carnes Nobres e Atmosfera Vibrante no Parrilla El Ferrero – Bar de Brasa

Com raízes na tradição das churrascarias argentinas, o Parrilla El Ferrero – Bar de Brasa se destaca pela técnica impecável de preparo das carnes. Cortes como Entraña a la Parrilla (entrecôt suculento marcado pelo toque defumado da lenha) e o Bife de Chorizo (contrafilé macio e generoso) são assados lentamente, revelando uma crosta caramelizada que contrasta com o interior suculento. Acompanhamentos como chimichurri caseiro, saladas frescas e batatas rústicas reforçam a autenticidade da experiência, enquanto opções como Provoleta (queijo provolone grelhado com orégano e pimenta) garantem um toque reconfortante ao cardápio.

O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com paredes em tijolho aparente, iluminação suave e mesas de madeira robusta. A área externa, com balcões altos e vista para a churrasqueira a lenha, permite observar o preparo cuidadoso dos pratos, inclusive o curioso hábito de cozinhar batatas diretamente nas brasas. O bar oferece opções geladas, como cervejas artesanais locais e drinks como o Fernet com Cola, harmonizando com a proposta descontraída do espaço.

A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo pontos de carne conforme preferências e auxiliando na escolha de combinações. O serviço ágil mantém o ritmo mesmo em horários movimentados, sem pressa para liberar mesas, garantindo uma refeição tranquila. Detalhes como pães caseiros quentinhos servidos antes dos pratos principais e a variedade de molhos artesanais reforçam a atenção aos pequenos prazeres gastronômicos.

Dica do PinEat

Experimente a Provoleta à Moda Portenha como entrada: o queijo grelhado até dourar nas bordas e manter o centro cremoso, finalizado com azeite de ervas e pão rústico. A combinação de texturas e o sabor intenso do provolone derretido preparam o paladar para os pratos principais. Para quem prefere algo além da carne, a sugestão é acompanhar com uma taça de vinho tinto argentino, que equilibra a riqueza do prato com acidez equilibrada.

Latitude e Longitude: -23.4376178, -47.4851629

Endereço: R. Rosa Castilheiro Ambrozini, 168 – Jardim Santa Esmeralda, Sorocaba – SP, 18079-203, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Parrilla El Ferrero – Bar de Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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