Churrasco Gaúcho e Tradição em Cada Prato no Gauchinhos Restaurante
Especializado em culinária gaúcha, o espaço conquista com pratos que celebram a tradição dos campos do Sul. O Costelão ao Fogo de Chão é a estrela do cardápio, com carne suculenta e tempero balanceado, acompanhada de polenta cremosa e molho chimiaurri caseiro. Para quem busca autenticidade, o Arroz de Carreteiro surpreende pelo sabor robusto, feito com carne seca desfiada e legumes frescos. O ambiente rústico, com decoração em madeira e iluminação aconchegante, cria uma atmosfera ideal para refeições em família ou encontros informais.
A estrutura prioriza o conforto, com mesas amplas e atendimento ágil, embora em dias movimentados o tempo de espera possa aumentar. Detalhes como o aroma de lenha queimada e o som suave de músicas regionais reforçam a identidade do local. A equipe mantém um atendimento prestativo, sempre disposta a sugerir combinações ou explicar os cortes de carne, como o clássico Churrasco Misto, servido em porções generosas com farofa crocante e vinagrete.
A variedade do buffet inclui pratos quentes, saladas frescas e sobremesas típicas, como o Sagu com Creme, ideal para finalizar a refeição. A carne bovina é o destaque, mas há opções como frango grelhado e linguiças artesanais para atender diferentes preferências. Apesar de alguns relatos pontuais sobre inconsistência na textura das carnes, a maioria das experiências ressalta o sabor marcante e a qualidade dos ingredientes, características que mantêm o local como referência na região.
Dica do PinEat
Para uma combinação clássica da culinária gaúcha, experimente o Churrasco Misto acompanhado de mandioca cozida e molho chimiaurri. A mistura de cortes suculentos, como costela e picanha, ganha um toque especial com a mandioca macia, que equilibra a intensidade das carnes. Se preferir algo mais leve, inicie com uma salada de folhas verdes regadas com azeite caseiro antes de mergulhar nos sabores do prato principal.
Endereço: R. Atanázio Soares, 2700 – Vila Olimpia, Sorocaba – SP, 18075-000, Brasil
Ligar: +55 15 3031-5499 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gauchinhos Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:50 – 14:30
terça-feira: 10:50 – 14:30
quarta-feira: 10:50 – 14:30
quinta-feira: 10:50 – 14:30
sexta-feira: 10:50 – 14:30
sábado: 10:50 – 14:30
domingo: 10:50 – 14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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