Sabores alemães e bom humor no Frater’s Pub
Com uma pegada que une tradição germânica e toques contemporâneos, o cardápio abraça clássicos como a Bratwurst com Sauerkraut (salsicha grelhada acompanhada de repolho fermentado) e o suculento Jägerschnitzel (bife empanado com molho de cogumelos). Opções sazonais, como o Feijão Tropeiro — prato do mês em uma das visitas —, mostram a versatilidade da casa em mesclar influências regionais com a proposta central. As cervejas artesanais, em cerca de 17 variedades, incluem desde Weissbier turbinada até Lagers refrescantes, garantindo harmonizações precisas.
O ambiente mistura madeira escura, iluminação aconchegante e detalhes vintage, como garrafas decorativas e quadros temáticos, criando uma vibe descontraída para grupos. As mesas são espaçosas, ideais para dividir porções como Bolinhos de Carne com Mostarda Caseira ou batatas rústicas temperadas. A trilha sonora, sempre bem escolhida, varia do rock clássico a playlists animadas, mantendo o clima energético sem atrapalhar conversas.
O Frater’s Pub acerta no atendimento ágil e cordial, com funcionários que explicam detalhes do cardápio e indicam combinações entre pratos e bebidas. Um diferencial são as edições limitadas: cervejas especiais de temporada e pratos mensais, como o Costelão Defumado ou Cordeiro Grelhado, que incentivam revisitas. Apesar de algumas sazonalidades — como a salsicha alemã, disponível apenas em festivais —, o equilíbrio entre autenticidade e criatividade mantém o local como ponto fixo no roteiro gastronômico.
Dica do PinEat
Para aproveitar a proposta sazonal, priorize o prato do mês — elaborado com ingredientes frescos e geralmente com inspiração regional ou internacional. Em uma das temporadas, o Feijão Tropeiro surpreendeu pela crocância do bacon e a pitada de torresmo caseiro, combinando perfeitamente com uma cerveja maltada. Se preferir algo mais clássico, peça a sugestão de harmonização direto da equipe: eles costumam indicar rótulos menos óbvios que valorizam os temperos dos pratos. E não deixe de conferir as opções em growler (garrafão reaproveitável) para levar a cerveja favorita para casa.
Endereço: R. Prof. Toledo, 648 – Centro, Sorocaba – SP, 18035-110, Brasil
Ligar: +55 15 99168-4529 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Frater’s Pub serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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