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Carnes Nobres e Tradição à Mesa na Churrascaria a Pantaneira

O ambiente remete à autenticidade do Pantanal, com mesas rústicas de madeira maciça e detalhes que celebram a cultura regional. O rodízio de carnes apresenta cortes como a Picanha de Alcatra, suculenta e marcada pela crosta dourada de sal grosso, e a Costela Pantaneira, desfiada lentamente até atingir uma textura que derrete na boca. Pratos de acompanhamento incluem farofa de banana da terra e arroz carreteiro, preparados com ingredientes frescos que complementam os sabores principais.

A estrutura prioriza o conforto, com espaços amplos e iluminação aconchegante, ideal para grupos que desejam desfrutar de refeições prolongadas. Durante o serviço, os passadores circulam com espetos fumegantes, oferecendo desde cortes suínos, como o Lombo de Porco Defumado, até opções menos tradicionais, como o Espeto de Queijo Coalho grelhado, que surpreende pela crosta caramelizada. A atenção dos funcionários é ágil, garantindo que bebidas e porções sejam repostas sem necessidade de solicitação.

Um diferencial sutil está na apresentação das carnes: cada corte é entregue em porções generosas, evitando o excesso de gordura e mantendo o sabor autêntico. Para encerrar, a Sobremesa de Doce de Leite Pantaneiro, cremosa e com toque de canela, harmoniza com a intensidade das carnes. A experiência é completada por detalhes como o aroma de lenha queimpregnado no ambiente, reforçando a conexão com as raízes gastronômicas do Centro-Oeste.

Dica do PinEat

Para uma combinação clássica, experimente equilibrar os sabores robustos das carnes com a Mandioca Cozida Temperada, que tem textura macia e leve toque de alho. A farofa crocante com pedaços de bacon também é um acompanhamento estratégico para realçar o sabor dos cortes mais suculentos. Se preferir um contraste refrescante, peça uma salada de folhas verdes com vinagrete picado na hora — o ácido corta a gordura e prepara o paladar para a próxima rodada de delícias grelhadas.

Latitude e Longitude: -23.4892435, -47.4610053

Endereço: R. São Vicente, 53 – Vila Santa Rita, Sorocaba – SP, 18080-010, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria a Pantaneira serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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