Carnes nobres e tradição à mesa no Taecho
Com foco na autenticidade da culinária coreana, o Taecho se destaca pelos cortes premium e pelo preparo impecável das carnes. O prato principal é a costela bovina marmorizada, servida em fatias generosas que derretem na boca graças ao ponto preciso de grelhagem. A costela suína, igualmente marcante, impressiona pela suculência e pelo tempero balanceado, que ressalta a qualidade da matéria-prima. A assistência da equipe durante o preparo garante que cada pedaço chegue à mesa no auge do sabor, preservando a textura macia e os sucos naturais.
O ambiente combina praticidade e aconchego, com mesas equipadas com grelhas a carvão integradas, permitindo que o ritual do churrasco coreano seja vivenciado sem formalidades. A iluminação suave e a organização espaçosa dos ambientes facilitam desde refeições em grupo até encontros mais íntimos. Detalhes como o menu em formato de kartão resistente e a disponibilidade de aventais para os clientes evitarem respingos revelam um cuidado que vai além do prato principal.
A experiência é complementada por acompanhamentos tradicionais, como o kimchi fermentado na medida certa e folhas de alface crocantes para embrulhar as carnes. Para quem busca uma imersão completa, o menu fixo oferece uma seleção equilibrada de cortes e guarnições, garantindo variedade sem perder a identidade coreana. Apesar do fluxo intenso em horários de pico, o serviço ágil mantém o ritmo das refeições harmonioso, evidenciando a sincronia da equipe.
Dica do PinEat
Experimente a costela suína marmorizada no início da refeição, quando a grelha está no ápice da temperatura: a crosta caramelizada externa contrasta perfeitamente com a gordura derretida do interior. Acompanhe com uma colherada de arroz branco vaporizado e uma pitada de sal grosso específico para churrasco, disponível em pequenas tigelas laterais. Esse equilíbrio ressalta a nuance defumada da carne sem sobrecarregar o paladar, preparando-o para os próximos pratos da sequência.
Endereço: Coreia do Sul, Seoul, Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 122 2층
Ligar para Taecho: +82 10-2733-4590 ➦ WebSite
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 23:30
Terça-feira: 12:00 – 23:30
Quarta-feira: 12:00 – 23:30
Quinta-feira: 12:00 – 23:30
Sexta-feira: 12:00 – 23:30
Sábado: 12:00 – 23:30
Domingo: 12:00 – 23:30
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Taecho serve e o Chef Beto Pratai cria sua versão e lhe ensina como fazer:
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