bogwangjung

Sabores Coreanos e Churrasco no Coração de Itaewon

Especializado em churrasco coreano, o bogwangjung se destaca pela excelência no preparo de cortes suculentos de carne suína. O carro-chefe é o samgyeopsal, fatias generosas de barriga de porco grelhadas em chapa de carvão, que ganham uma crosta crocante enquanto mantêm o interior macio e jugoso. Acompanhamentos como o bibim kalguksu (macarrão frio com legumes e molho picante) e o exclusivo truffle jjapaghetti (macarrão com molho de feijão preto e toque de trufas) complementam a experiência, seguindo a tradição das banchan — pequenos pratos típicos da culinária coreana.

O ambiente mescla autenticidade e modernidade, com mesas de madeira, iluminação aconchegante e grelhas embutidas para um contato direto com o preparo das carnes. A atmosfera vibrante, comum em churrascarias coreanas, é equilibrada pela organização do espaço, que evita congestionamentos mesmo em horários de pico. Detalhes como a exibição de cortes premium em vitrines e a cozinha parcialmente aberta reforçam a transparência e a qualidade dos ingredientes.

O atendimento é marcado pela eficiência e cordialidade, com uma equipe multicultural que orienta os clientes sobre o ponto ideal das carnes e as combinações de acompanhamentos. A interação é ágil sem parecer apressada, e a atenção aos detalhes — como a reposição constante das banchan — demonstra cuidado em proporcionar uma refeição completa.

Dica do PinEat

Para quem busca uma combinação diferenciada, experimente o truffle jjapaghetti como acompanhamento para os grelhados. O prato une o macarrão de trigo sarraceno ao molho de feijão preto, enriquecido com um leve aroma de trufas que harmoniza com a gordura suave da barriga de porco. A textura cremosa do prato contrasta com a crocância da carne, criando um equilíbrio de sabores que valoriza a proposta do local. Se preferir um toque refrescante, intercale as porções com o bibim kalguksu, cujo perfil picante e fresco limpa o paladar entre uma grelhada e outra.

Endereço: 1 floor, 118 Bogwang-ro, Yongsan District, Seoul, Coreia do Sul
Ligar para bogwangjung: +82 10-3648-3118 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 16:00 – 00:00
Terça-feira: 16:00 – 00:00
Quarta-feira: 16:00 – 00:00
Quinta-feira: 16:00 – 00:00
Sexta-feira: 16:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 00:00

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