Sabor tradicional e brasa que não decepciona no No Carvão Churrascaria
A No Carvão Churrascaria mantém a essência das churrascarias gaúchas com cortes suculentos que passam à mesa em estilo rodízio. O destaque fica por conta do pão de alho caseiro, quentinho e bem temperado, que chega ainda fumegante nas cestas de metal. O ambiente amplo, com mesas de madeira rústica e iluminação aconchegante, compensa em parte a necessidade de ajustes em detalhes, como a reposição mais ágil de alguns itens no buffet.
No cardápio, o rodízio oferece opções como picanha no alho, costela suína defumada e filé mignon envolto em bacon, servidos por passadores atentos em determinados momentos. O buffet de acompanhamentos inclui saladas frescas, como o mix de folhas com manga desfiada, e pratos quentes como arroz carreteiro. Porém, a qualidade das saladas pode variar – alguns visitantes notaram folhas murchas ou molhos que não condiziam com o frescor esperado.
A experiência é marcada por contrastes: enquanto alguns funcionários demonstram cortesia e rapidez, como no rápido atendimento para troca de sucos aguados, outros parecem menos engajados, deixando a desejar na simpatia. Para finalizar, o cardápio de sobremesas traz opções como crème brûlée e mousse de chocolate, mas os preços elevados podem desestimular os que buscam um fechamento econômico.
Dica do PinEat
Combine o queijo coalho grelhado, com aquela crosta dourada e interior derretido, com uma fatia do pão de alho recém-saído do forno. Essa dupla simples, típica das churrascarias tradicionais, realça o sabor defumado das carnes sem sobrecarregar o paladar. Para equilibrar, intercale com cortes mais leves, como o filé de frango marinado em ervas, e abuse do vinagrete caseiro disponível no buffet, que adiciona um toque ácido aos pratos. A dica é evitar encher o prato no primeiro passe para aproveitar melhor a sequência de cortes especiais.
Endereço: Av. Paes de Barros, 2193 – Vila Prudente, São Paulo – SP, 03115-001, Brasil
Ligar: +55 11 3362-3333 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento No Carvão Churrascaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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