Sabores e Contrastes no Maninho’s Steak House
A churrascaria combina tradição gaúcha e cortes nobres em um rodízio que surpreende pelos pratos icônicos, como o Ancho Suíno na Grelha — uma peça suculenta com camadas de gordura marmorizada, temperada apenas com sal grosso — e o Cordeiro ao Molho de Hortelã, que une a maciez da carne com um toque fresco. O buffet de saladas inclui opções como maionese de ervas finas e legumes grelhados, equilibrando a intensidade das carnes. A apresentação do rodízio segue o ritmo clássico: garçons circulam com espetos fumegantes, cortando porções diretamente no prato.
O ambiente mescla rusticidade e sofisticação, com móveis de madeira escura e iluminação indireta que cria um clima aconchegante. Apesar disso, o fluxo de atendimento varia entre ágil e lento, dependendo do horário — períodos de pico podem exigir paciência. Detalhes como o estacionamento com manobrista entregam praticidade, enquanto a falta de comunicação entre a equipe gera desconforto em situações específicas, como pedidos de ajustes no ponto da carne.
A experiência no local é marcada por contrastes: enquanto alguns cortes se destacam pela precisão, como o Picanha Maturada servida no ponto mal passada conforme solicitação, outros pratos sofrem com inconsistências, especialmente em opções como arroz gorduroso ou feijão aquém do esperado. O rodízio inclui ainda surpresas sazonais, como Costela Desossada com crosta de café, revelando tentativas de inovação em meio à rotina tradicional.
Dica do PinEat
Para aproveitar o que há de melhor no cardápio, priorize o prato Cordeiro ao Molho de Hortelã. A carne, assada lentamente até desmanchar, ganha um contraste único com o molho refrescante à base de folhas frescas e limão. Combinar uma porção generosa com uma guarnição de batata-doce assada do buffet potencializa os sabores, criando um equilíbrio entre o encorpado e o leve. Para finalizar, peça o corte mais recente saído da grelha — assim, evita-se o risco de encontrar porções que ficaram em espera.
Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 3960 – Pte. Pequena, São Paulo – SP, 01142-300, Brasil
Ligar: +55 11 2737-0070 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Maninho’s Steak House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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