Carnes Nobres e Sabores Autênticos no Fazenda Churrascada
Especializada em churrasco gaúcho, a casa combina tradição e qualidade em cortes que são verdadeiros destaques. Pratos como a Linguiça Cuiabana — suculenta e com um tempero marcante — e o Hambúrguer de Wagyu, feito com carne macia e aromas defumados, refletem a expertise no preparo das carnes. A diversidade do cardápio permite opções de refeições mais simples, como polentas fritas crocantes, até pratos sofisticados que valorizam cortes nobres, como o Flat Iron.
O ambiente amplo e rústico, inspirado em fazendas, facilita momentos de confraternização, embora o clima interno seja conhecido por ser um pouco frio. Para contornar isso, mantas são oferecidas aos clientes, um detalhe que reforça o cuidado com o conforto. Mesmo em dias movimentados, o fluxo de atendimento é ágil, com garçons atentos a demandas como reposição de acompanhamentos ou sugestões de pratos.
A experiência no Fazenda Churrascada começa na entrada, onde é comum ver filas aos fins de semana, e se estende até a sobremesa. Apesar da concorrência de estabelecimentos similares, o atendimento personalizado — como dicas de combinações de pratos — e itens exclusivos, como a Beterraba com Sour Cream (amaciada e com um contraste cremoso), garantem um diferencial. Vale ajustar as expectativas: alguns cortes, como o Ancho, podem variar em textura, mas os acertos no cardápio compensam.
Dica do PinEat
Para equilibrar a robustez das carnes, experimente a Beterraba com Sour Cream como acompanhamento. O prato surpreende pelo contraste entre o sabor terroso do vegetal assado e o frescor do creme azedo, que harmoniza especialmente bem com cortes mais encorpados, como a costela ou o cupim. A dica é pedi-lo logo no início, já que seu sabor leve prepara o paladar para a sequência de pratos principais, sem competir com os sabores defumados das carnes.
Endereço: Av. Morumbi, 5594 – Morumbi, São Paulo – SP, 05650-001, Brasil
Ligar: +55 11 2649-4388 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fazenda Churrascada serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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