Carnes suculentas e harmonias coreanas no Churrascaria Oriental Cho Sun Gal Bi Bom Retiro
A churrascaria coreana é uma festa de contrastes bem equilibrados, e o Churrascaria Oriental Cho Sun Gal Bi Bom Retiro domina esse balanceamento com maestria. Cada mesa tem uma churrasqueira a carvão, onde os clientes grelham cortes como assado de tiras (fatiado fino e levemente temperado) e a costela suína agridoce, que derrete na boca com seu toque caramelizado. Acompanham as carnes pratos tradicionais como o kimchi (repolho fermentado picante), a pasta de soja cremosa e a panqueca de legumes fofinha, que complementam a experiência com texturas e aromas tipicamente coreanos.
O ambiente é funcional e descontraído, com mesas espaçosas que permitem interação durante o preparo das carnes. A limpeza e organização são pontos fortes, garantindo conforto mesmo em horários movimentados. A equipe de atendimento auxilia com dicas práticas, como o tempo ideal de grelhagem e combinações entre as carnes e os acompanhamentos — o milho com maionese adocicado, por exemplo, harmoniza surpreendentemente com a intensidade da costela suína.
A experiência é imersiva: das panelas de ferro com arroz branco fumegante às bandejas de nabo em conserva crocante, tudo convida a experimentar a culinária coreana sem pressa. Os pratos principais são generosos, e a possibilidade de repetir os acompanhamentos permite testar diferentes contrastes de sabores em uma única refeição.
Dica do PinEat
Para aproveitar bem o menu, experimente pedir a costela suína e grelhá-la até ficar levemente crocante na superfície. Sirva-a com uma colherada de pasta de soja sobre um pedaço de nabo em conserva, acrescente um pouco de kimchi e envolva tudo em uma folha de alface fresca. Essa combinação une a doçura da carne, o toque picante do fermentado e a frescura das folhas, criando uma explosão de sabores que realça o melhor da gastronomia coreana.
Endereço: R. dos Bandeirantes, 459 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01124-010, Brasil
Ligar: +55 11 3228-6331 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Oriental Cho Sun Gal Bi Bom Retiro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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