Name: Churrascaria e Restaurante do Alemão
Address: Av. Vila Ema, 3745 – Vila Ema, São Paulo – SP, 03281-001, Brasil, São Paulo, Estado de São Paulo, 03281-001, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $$

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Carnes nobres e tradição gaúcha no Churrascaria e Restaurante do Alemão

A churrascaria aposta em cortes suculentos e técnicas tradicionais do Rio Grande do Sul, garantindo sabores autênticos. Destaques como o Ancho Angus — uma peça marmorizada e grelhada na brasa até atingir ponto preciso — e a Costela Desossada (tão macia que se desfaz com o garfo) conquistam pela textura e tempero equilibrado. Acompanhamentos como o arroz carreteiro, com pedaços generosos de charque, e a farofa de bacon crocante completam a experiência, mantendo a essência da culinária campeira.

O ambiente mescla rusticidade e funcionalidade, com madeira exposta nas paredes e espaços amplos para grupos. Mesas de almoço são organizadas para evitar aglomerações, enquanto a varanda ao ar livre oferece um cantinho mais tranquilo para aproveitar o fim de tarde. Detalhes como a bandeja de pães caseiros quentinhos, servidos no início da refeição, e o chimarrão oferecido de cortesia após o jantar reforçam o clima acolhedor.

O atendimento prioriza agilidade sem pressa, com equipe atenta para repor espetos ou indicar pratos da hora. Funcionários conhecem bem o cardápio e sugerem combinações, como harmonizar o Picanha Maturada com a geléia de pimenta caseira da casa, que adiciona um toque adocicado e picante. A presença de um charco em funcionamento próximo à entrada, exalando aroma de lenha queimada, dá cara de autenticidade ao local.

Dica do PinEat

Para uma refeição equilibrada, experimente começar com o Salpicão de Frango — leve e cremoso, com pedaços de maçã verde que cortam a gordura das carnes. Em seguida, peça o Cordeiro no Garfo, suculento e com crosta de ervas finas, acompanhado de mandioca cozida na manteiga. A combinação ressalta a versatilidade do cardápio, alternando entre sabores intensos e preparos que valorizam ingredientes regionais.

Latitude e Longitude: -23.5881056, -46.5433643

Endereço: Av. Vila Ema, 3745 – Vila Ema, São Paulo – SP, 03281-001, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria e Restaurante do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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