Carnes, Massas e Sabor na Churrascaria e Pizzaria Anália Franco
O espaço mescla a tradição das churrascarias brasileiras com a versatilidade das pizzarias, oferecendo um cardápio diversificado. Entre os destaques, estão os cortes bovinos como picanha no espeto e contrafilé, preparados na churrasqueira, além de pizzas de massa fina com opções clássicas como calabresa com queijo mussarela e combinações criativas, como frango com catupiry e milho. O buffet de saladas apresenta variedade, com folhas frescas, legumes grelhados e petiscos crocantes, enquanto o setor de frituras inclui itens como pastéis e coxinhas. Em dias de movimento intenso, no entanto, o ritmo de reposição das carnes pode deixar alguns cortes mais passados do que o ideal.
O ambiente é amplo, com mesas dispostas em um salão único, mas a proximidade entre elas e a acústica do espaço — especialmente em noites com shows ao vivo — podem comprometer a tranquilidade da refeição. A iluminação é aconchegante, com pendentes sobre as mesas e paredes decoradas com elementos rústicos, como tijolos aparentes e quadros temáticos. O sistema de rodízio permite acesso aos garçons com espetos, mas em horários de pico, a circulação fica mais lenta, exigindo paciência para garantir os pedidos.
O atendimento prioriza agilidade, embora a alta demanda em finais de semana e sextas-feiras possa gerar desencontros no serviço. A equipe tenta manter a dinâmica do rodízio ativa, mas alguns detalhes, como a reposição de talheres e copos, passam despercebidos em momentos de lotação máxima. Vale destacar o buffet de sobremesas exclusivo para quem opta pelo rodízio completo, com opções como pudim de leite condensado e sorvetes cremosos em sabores tradicionais.
Dica do PinEat
Para quem busca equilíbrio entre os sabores intensos das carnes e a leveza de um prato mais refrescante, a dica é priorizar o buffet de saladas antes de mergulhar no rodízio. Experimente combinar folhas verdes com tomates cereja, palmito fresco e uma porção de berinjela grelhada, servida morna. Essa preparação ajuda a preparar o paladar para os cortes bovinos e de frango, além de evitar exageros nas frituras. Se preferir uma pausa entre as carnes, peça uma pizza média para a mesa — a de margherita é uma ótima opção intermediária, com molho de tomate caseiro e queijo derretido.
Endereço: Av. Ver. Abel Ferreira, 40 – Água Rasa, São Paulo – SP, 03340-000, Brasil
Ligar: +55 11 91205-5940 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria e Pizzaria Anália Franco serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:30
terça-feira: 11:30 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 23:30
quinta-feira: 11:30 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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