Carnes nobres e tradição gaúcha na Churrascaria assados sampa
A churrascaria se destaca pelo equilíbrio entre rusticidade e praticidade, com pratos que priorizam cortes suínos e bovinos preparados na brasa. A picanha suína é a estrela do cardápio, servida suculenta e acompanhada de uma pimenta caseira que exige cautela pelos menos habituados. Outro destaque é a variedade de acompanhamentos, como farofa crocante e mandioca cozida, que complementam a experiência sem tirar o protagonismo das carnes. A ambientação segue o estilo rústico típico das churrascarias, com mesas espaçosas e iluminação aconchegante, ideal para refeições sem pressa.
Apesar de certa simplicidade no visual, o atendimento ágil e atencioso compensa o cenário mais discreto. Garçons circulam com frequência pela sala para garantir reposição de pratos quentes e esclarecer dúvidas sobre os cortes, como a picanha bovina grelhada no ponto certo. Detalhes como o pão de alho servido ainda quente, com manteiga derretendo por dentro, reforçam a atenção aos pequenos prazeres da gastronomia churrascaria. O cuidado com a temperatura dos alimentos é outro diferencial, mantendo os pratos quentes até o final da refeição.
Em dias mais movimentados, a variação na qualidade de alguns cortes pode ocorrer — um contraponto ao sabor consistente da picanha suína, que segue impecável. A salada fresca, embora bem temperada, gerou questionamentos sobre higienização em relatos pontuais, um detalhe que merece atenção. Mesmo assim, a Churrascaria assados sampa mantém sua essência como opção rápida e saborosa para quem busca refeições fartas inspiradas na tradição dos fogões a lenha.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os cortes suínos, peça o molho chimichurri artesanal. Feito com ervas finas, vinagre e óleo, ele acentua a suculência da carne sem mascarar seu sabor defumado. Experimente combiná-lo com uma porção de polenta frita crocante — a textura contrastante e o toque de sal criam um equilíbrio que realça ainda mais o prato principal.
Endereço: R. Vitória, 171 – Campos Elíseos, São Paulo – SP, 01209-010, Brasil
Ligar: +55 11 3333-2491 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria assados sampa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 01:30
terça-feira: 09:00 – 01:30
quarta-feira: 09:00 – 01:30
quinta-feira: 09:00 – 01:30
sexta-feira: 09:00 – 01:30
sábado: 09:00 – 01:30
domingo: 09:00 – 01:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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