Tradição e variedade de cortes na Churrascaria Anhembi
A Churrascaria Anhembi mantém o espírito típico das churrascarias brasileiras, com rodízio de carnes servidas no espeto corrido. Entre os destaques, o cordeiro assado em pedra quente se sobressai pelo sabor marcante e textura macia, assim como a picanha grelhada, que chega à mesa em diferentes pontos de cocção para atender variados gostos. A proposta inclui cortes menos tradicionais, como o contra-filé com alho, e momentos de surpresa com especiarias locais aplicadas em carnes suínas. Vale ressaltar que a experiência pode variar conforme o horário: em períodos de maior movimento, a atenção aos pedidos específicos de preparo dos espetos pode demandar paciência.
O ambiente combina o estilo rústico típico do gênero, com móveis em madeira escura e iluminação suave, ideais para refeições em grupo. A churrascaria oferece espaço amplo, com estacionamento próprio e salões que facilitam eventos como comemorações familiares. No entanto, detalhes como a falta de cardápio para bebidas e a ausência de rótulos de vinho de destaque sugerem oportunidades de aprimoramento. Mesmo assim, a simpatia de alguns funcionários, que equilibram agilidade e atenção personalizada, ajuda a suavizar os momentos de espera.
Os pratos quentes do buffet seguem uma linha caseira, com arroz branco soltinho, feijão tropeiro e legumes grelhados, servidos em recipientes aquecidos. Um ponto de atenção fica para a reposição dos acompanhamentos: em dias mais cheios, itens como a farofa de bacon ou as batatas rusticas podem demorar a ser renovados. Para quem busca experiências mais interativas, a dica é acompanhar o ritmo dos garçons circulantes — eles costumam priorizar mesas que demonstram maior interesse nos cortes específicos, como o maminha suína temperada com ervas finas.
Dica do PinEat
Experimente o cordeiro assado assim que ele começar a circular no salão: a carne tende a estar mais suculenta e com a crosta crocante logo após o início do rodízio. Combine o prato com uma porção de polenta frita, disponível no buffet, para equilibrar sabores. Se preferir cortes mais tostados, não hesite em solicitar diretamente ao responsável pela churrasqueira — muitas vezes, pedidos personalizados são atendidos com cortes recém-saídos do fogo.
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 327 – Santana, São Paulo – SP, 02012-020, Brasil
Ligar: +55 11 2089-6210 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Anhembi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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