Carnes Nobres e Atmosfera Rústica no Chão e Brasa Picanharia e Choperia

Na Chão e Brasa Picanharia e Choperia, a churrascaria ganha um toque meticuloso, com cortes premium preparados na brasa. A Picanha no ponto é a estrela: suculenta, temperada com sal grosso e servida em porções generosas, acompanhada de farofa caseira e vinagrete com toque de limão-siciliano. Outro destaque é a Costela Suína Defumada, que desfia facilmente e vem com uma crosta crocante, harmonizando com mandioca cozida e molho de pimenta artesanal. O cardápio equilibra tradição gaúcha e adaptações modernas, como o Arroz de Carreteiro com Jaca Desfiada, opção vegetariana surpreendente.

O ambiente mescla rusticação e conforto: paredes com tijolos aparentes, iluminação suave e mesas de madeira maciça. A choperia integrada oferece cervejas geladas, como as lager e ipa, servidas em canecas congeladas para manter a temperatura. Durante a noite, a varanda ao ar livre atrai grupos pela atmosfera descontraída, enquanto o atendimento ágil garante reposição constante de acompanhamentos, como a batata rústica com alecrim.

Para finalizar, a experiência inclui sobremesas caseiras, como o Pé-de-Moleque Cremoso com Queijo Coalho Grelhado, combinação doce e salgada que surpreende. Entre uma rodada de petiscos e drinques, a churrascaria se destaca por detalhes como pães de alho assados na hora e pimentas in natura para os clientes escolherem o nível de ardência.

Dica do PinEat

Experimente acompanhar o prato principal com o Pão de Alho Recheado com Queijo Minas: feito na brasa, possui crosta crocante e miolo macio, perfeito para mergulhar no caldo da carne. Para equilibrar sabores intensos, peça uma jarra de Limonada Suíça com Hortelã, refrescante e levemente adocicada, que harmoniza com os grelhados sem sobrecarregar o paladar. Combinar esses itens garante uma refeição equilibrada e memorável.

Latitude e Longitude: -23.6030472, -46.6642497

Endereço: Av. Lavandisca, 648 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04515-011, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Chão e Brasa Picanharia e Choperia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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