Tradição Gaúcha e Carnes Nobres no Bovinu’S Churrascaria Rebouças
A churrascaria se destaca pela seleção de cortes nobres, preparados no estilo gaúcho e servidos em rodízio. Entre os destaques estão a picanha suculenta, que chega à mesa com a crosta dourada e o miolo rosado, e a fraldinha grelhada em ponto mal passado, preservando a maciez. O cupim desfiado, com textura derretente, e a maminha temperada com sal grosso também conquistam os apreciadores de carnes tradicionais. O ritmo de serviço organizado garante que os pratos cheguem quentes e com frequência, sem pressa ou interrupções excessivas.
O buffet de acompanhamentos equilibra a experiência, com opções que vão de saladas frescas e legumes grelhados a pratos quentes como arroz carreteiro e feijão tropeiro. A sobremesa é parte integrante do rodízio, com quitutes como pudim de leite condensado, brigadeiro gourmet e frutas caramelizadas. O ambiente combina rusticidade e funcionalidade: mesas espaçosas, iluminação aconchegante e um leve aroma de carvão que cria uma atmosfera autêntica. Em períodos de alta demanda, o barulho pode aumentar, mas o espaço mantém a comodidade para grupos familiares ou reuniões informais.
A atenção dos funcionários é um diferencial: equipes circulam constantemente para ajustar o ponto da carne conforme preferência e repor bebidas rapidamente. Um detalhe percebido por frequentadores é a carta de vinhos, com opções que incluem rótulos nacionais acessíveis e harmonizações bem-sugeridas. Para quem busca praticidade, o estacionamento com manobrista facilita a chegada, especialmente em dias de movimento intenso.
Dica do PinEat
Explore a sequência clássica de carnes começando pelos cortes mais suaves, como o filé mignon, antes de partir para os sabores intensos da picanha e do cupim. Aproveite o equilíbrio do buffet com uma colherada de arroz carreteiro para acompanhar os grelhados e finalize com o brigadeiro de panela do rodízio de sobremesa. Para completar, peça uma sugestão de vinho tinto seco — harmoniza perfeitamente com a gordura das carnes e contrasta com o dulçor final.
Endereço: R. João Moura, 257 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05412-001, Brasil
Ligar: +55 11 3062-6052 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bovinu’S Churrascaria Rebouças serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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