Carnes nobres e tradição gaúcha no Bovinu’S Churrascaria Lapa
A churrascaria traz para a Lapa um pedaço da tradição dos pampas, com cortes suculentos que conquistam pelo sabor e técnica. O destaque fica para o rodízio de carnes, que inclui picanha macia com a crosta dourada de sal grosso, costela desfiada em textura derretente e sobrecoxa de frango temperada com ervas finas. Acompanhando as carnes, o buffet oferece clássicos como feijão tropeiro cremoso, polenta frita crocante e pastéis recheados com queijo derretido, preparados para equilibrar a refeição entre sabores robustos e toques caseiros.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e detalhes em couro que remetem à estética das fazendas gaúchas. Apesar do movimento intenso em dias de pico, o espaço mantém a organização, permitindo que os passadores circulem sem pressa entre as mesas. Um detalhe curioso é a prateleira com temperos artesanais expostos perto da entrada, convidando os clientes a experimentarem misturas exclusivas para realçar ainda mais os pratos.
O serviço prioriza a atenção sem exageros, com garçons atentos para renovar bebidas e sugerir cortes menos óbvios, como o capa de filé com queijo coalho grelhado. Em dias mais tranquilos, é possível perceber o cuidado em explicar a origem dos ingredientes ou detalhes de preparo, agregando valor à experiência. Apesar do ritmo ágil, há espaço para pausas estratégicas entre as levas de carnes, permitindo saborear cada etapa sem pressa.
Dica do PinEat
Para quem deseja um contraste de texturas, experimente combinar a picanha suculenta com a banana à milanesa crocante do buffet. A doçura natural da fruta equilibra a intensidade da carne grelhada, enquanto a textura empanada adiciona um toque lúdico ao prato. A dica é intercalar essas fatias entre os cortes mais encorpados, criando uma harmonia surpreendente no paladar.
Endereço: Av. Ermano Marchetti, 1058 – Lapa, São Paulo – SP, 05038-001, Brasil
Ligar: +55 11 3611-0461 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bovinu’S Churrascaria Lapa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 09:00 – 17:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:30
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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