Sabores autênticos e acolhimento em família no Churras e Assados do Pai
Especializado em cortes suculentos e técnicas tradicionais de churrasco gaúcho, o espaço conquista pela simplicidade e atenção aos detalhes. A Picanha Maturada, preparada lentamente na brasa, se destaca pela maciez e o sabor marcante da manteiga de ervas finas. Outro prato que merece destaque é o Cupim na Manteiga, suculento e com crosta dourada, servido em porções generosas para compartilhar. A churrascaria mantém um cardápio enxuto, mas assertivo, com opções que valorizam cortes nobres e acompanhamentos caseiros, como o arroz de alho e a farofa crocante de bacon.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas por peças que remetem à cultura campeira. A churrasqueira à vista no salão principal cria um clima acolhedor, enquanto o aroma defumado das carnes recém-saqueadas envolve os clientes desde a chegada. Detalhes como toalhas xadrez e iluminação indireta reforçam a proposta de um jantar descontraído, ideal para grupos ou encontros informais.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência: os funcionários circulam pelo salão oferecendo sugestões de combinações, como harmonizar o Chorizo Argentino com molho de chimiaurri fresco. Churras e Assados do Pai também investe em pratos para crianças, como mini espetinhos de frango grelhado, garantindo que toda a família se sinta bem-vinda. Há ainda uma área externa espaçosa, perfeita para quem prefere aproveitar o jantar ao ar livre.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Costela Suína Desfiada, que chega à mesa envolvida em uma crosta de especiarias e acompanhada de cebolas caramelizadas. Combine com uma porção de mandioca frita crocante e o vinagrete de manga picante, que traz um contraste doce e ácido ao prato. A sugestão é começar pelos acompanhamentos antes de mergulhar nos cortes principais, permitindo que os sabores se desenvolvam gradualmente no paladar.
Endereço: Av. Fortaleza, 539 – Parque Industrial, São José dos Campos – SP, 12235-560, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churras e Assados do Pai serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 16:00 – 22:00
quinta-feira: 16:00 – 22:00
sexta-feira: 16:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 10:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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