Name: Capital da Vila Anchieta
Address: Av. Anchieta, 375 – Jardim Esplanada, São José dos Campos – SP, 12242-280, Brasil, São José dos Campos, Estado de São Paulo, 12242-280, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $$

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Harmonia entre tradição e sabor no Capital da Vila Anchieta

A Capital da Vila Anchieta se destaca como uma churrascaria que equilibra pratos clássicos e preparos caseiros com maestria. Na linha de carnes assadas, a Picanha ao Forno rouba a atenção: cortes suculentos, temperados apenas com sal grosso para valorizar a qualidade da peça, servidos em porções generosas e acompanhados de farofa crocante e vinagrete fresco. Já a Costela no Bafo, cozida lentamente até desmanchar, reflete a técnica tradicional gaúcha — ideal para quem busca sabores robustos e autênticos.

O ambiente acolhedor combina rusticidade e praticidade, com mesas de madeira rústica e iluminação quente que criam um clima propício para refeições em família ou grupos. Detalhes como o aroma irresistível de carnes recém-saídas do fogão a lenha e a presença de utensílios decorativos em metal dão personalidade ao espaço. A área externa, com estruturas simples e ventilação natural, é uma opção para dias mais amenos, mantendo o conforno mesmo durante o movimento intenso.

O atendimento ágil e prestativo contribui para uma experiência sem contratempos. Os funcionários circulam pelo salão oferecendo pratinhos extras de acompanhamentos, e há uma atenção especial para suprir demandas rápidas, como reposição de bebidas. Para acompanhar as carnes, o Empadão de Frango caseiro é imperdível: massa folhada dourada recheada com frango desfiado e um toque de requeijão cremoso, que lembra receitas de família.

Dica do PinEat

Para equilibrar a intensidade das carnes assadas, experimente a refrescante Caipirinha de Limão Siciliano. A bebida combina a acidez equilibrada da fruta com uma dose generosa de cachaça envelhecida, resultando em um drink leve e aromático. A sugestão é pedi-la sem açúcar para que o caráter cítrico harmonize melhor com os sabores defumados das grelhas, criando um contraste que realça ambos os elementos.

Latitude e Longitude: -23.192873, -45.8976244

Endereço: Av. Anchieta, 375 – Jardim Esplanada, São José dos Campos – SP, 12242-280, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Capital da Vila Anchieta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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