Sabores robustos e aconchego mineiro no Uai Steak
A churrascaria aposta em cortes premium e combinações que unem tradição gaúcha e toques de Minas Gerais. Destaques como a Costela Desmanchada no Fogo de Chão impressionam pela maciez e tempero equilibrado, enquanto a Pancetinha Crocante com Molho de Goiabada Picante surpreende ao misturar doçura e um leve ardor. A Maminha Suína Suada também é um prato marcante, preparada lentamente para garantir textura úmida e sabor intenso, acompanhada de farofa caseira e vinagrete fresco.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com paredes de tijolinho à vista, iluminação suave e mesas de madeira maciça. Detalhes como o chapéu de pena usado por um dos garçons reforçam a identidade descontraída do local, enquanto o espaço bem ventilado permite apreciar o aroma defumado das carnes sem incômodo. A decoração minimalista com elementos campeiros remete a fazendas tradicionais, criando uma atmosfera que convida a refeições prolongadas.
A equipe demonstra atenção desde a chegada, explicando detalhes do cardápio e sugerindo harmonizações. Mesmo em momentos de fluxo intenso, o serviço busca agilidade, com pratos saindo em tempo hábil na maioria das ocasiões. Em situações pontuais, como atrasos no preparo, a postura proativa da equipe – como reapresentar a refeição ou ajustar temperos – ameniza contratempos, mantendo o clima receptivo.
Dica do PinEat
Inicie a experiência com a Caipirinha de Doce de Leite, uma reinterpretação da clássica bebida que equilibra acidez do limão com a cremosidade do doce mineiro. A combinação inusitada prepara o paladar para os sabores intensos dos pratos principais e contrasta bem com a gordura suave das carnes. Sirva-a gelada e mexa levemente para integrar os ingredientes sem perder a textura encorpada – um aperitivo que já se tornou marca registrada do cardápio.
Endereço: R. Cel. Spínola de Castro, 4664 – Vila Bancario, São José do Rio Preto – SP, 15015-500, Brasil
Ligar: +55 17 99163-3754 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Uai Steak serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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