Raízes Mineiras e Sabores Generosos no Terra de Goiás
Um ambiente que encanta pela simplicidade e pela riqueza da culinária mineira, o Terra de Goiás traz o calor do fogão à lenha para o prato. Entre as estrelas do cardápio, o Cupim Casqueirado se destaca pela textura suculenta e pelo tempero que lembra receitas de família, enquanto o Frango ao Molho conquista com seu toque caseiro e acompanhamentos robustos como o tutu de feijão. A pista de saladas frescas e variadas equilibra a refeição, com opções que vão desde folhas crocantes até legumes assados, mantendo a tradição mineira de abundância.
O sistema de refil de bebidas é um destaque prático: por um valor acessível, é possível escolher entre sucos naturais, como o tropical de tamarindo, e refrigerantes gelados. Para quem busca autenticidade, o Cudeguin — uma iguaria pouco comum em restaurantes — surpreende pelo sabor marcante e pela preparação artesanal. O espaço é amplo, com mesas bem distribuídas e ilhas de comida organizadas para facilitar o acesso, embora o fluxo intenso em horários de pico possa demandar um pouco mais de paciência.
Apesar dos pontos fortes, detalhes como a variedade limitada de sobremesas (restritas a doces de leite e abóbora) indicam espaço para aprimoramento. O atendimento, em geral ágil, oscila entre momentos de cordialidade e certa pressa para renovar as mesas, principalmente em dias mais movimentados. Mesmo assim, o conjunto da experiência preserva o charme rústico e acolhedor que define o local.
Dica do PinEat
Para uma combinação que eleva ainda mais o sabor do churrasco, experimente o suco de tamarindo, levemente adocicado e ácido, que harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas. A bebida, pouco comum em outros locais, complementa pratos como o Cupim Casqueirado sem competir com os sabores robustos. Se preferir algo mais refrescante, os sucos naturais em refil permitem alternar entre sabores sem gastar extra — uma opção inteligente para quem deseja explorar diferentes nuances durante a refeição.
Endereço: Avenida Governador Adhemar Pereira, 2850 de Barros, 2850 – Jardim Europa, São José do Rio Preto – SP, 15040-070, Brasil
Ligar: +55 17 3364-7270 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Terra de Goiás serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30
sábado: 11:00 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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