Carnes nobres e autenticidade campeira no Gaúcha Steakhouse
Com foco na tradição da churrascaria gaúcha, o espaço se destaca pelo Lombo Suíno na Churrasqueira, um corte suculento e bem temperado que chega à mesa com a crosta dourada típica do preparo artesanal. Acompanha molho à parte, que realça o sabor sem overpower, e combina com o buffet de saladas fresco: alface americana, rúcula com tomate seco e legumes grelhados são opções que equilibram a refeição. Em dias de atendimento ágil, a experiência é valorizada por um serviço atencioso, que mantém o ritmo sem pressa excessiva.
O ambiente mescla rusticação e praticidade, com madeira rústica nas paredes e iluminação que destaca a área de churrasqueira à vista. Mesas espaçosas permitem compartilhar pratos, enquanto detalhes como utensílios de metal e toalhas xadrez reforçam a estética campeira. Apesar de alguns relatos sobre inconsistências, em horários menos movimentados, o clima é propício para encontros informais ou comemorações em grupo.
A jornada pelo cardápio inclui cortes como o Filé Mignon com Gorgonzola e o clássico Chimarrão, servido em cuia tradicional para quem busca imersão cultural. A qualidade das carnes varia entre maciez intensa e pontos de melhoria, mas, nos melhores momentos, o sabor defumado e a suculência se sobressaem. O equilíbrio está em harmonizar pratos robustos com os acompanhamentos frescos do buffet, criando uma refeição que honra a essência do sul brasileiro.
Dica do PinEat
Para quem optar por pratos acompanhados de molhos, experimente provar uma pequena quantidade antes de regar o prato inteiro — isso permite ajustar o ponto de sal e evitar excessos. O buffet de saladas é um destaque silencioso, com ingredientes como beterraba em cubos, grãos crocantes e molho de ervas frescas que complementam bem carnes mais encorpadas. Se preferir algo tradicional, peça o chimarrão ao final: a erva-mate preparada na cuia harmoniza com a refeição e fecha a experiência com toque regional.
Endereço: Av. José Munia, 4540 – Jardim Redentor, São José do Rio Preto – SP, 15085-350, Brasil
Ligar: +55 17 3226-5919 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gaúcha Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 19:30 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 19:30 – 23:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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