Tradição Gaúcha com Toque Contemporâneo no Fogo e Brasa Churrascaria
A Fogo e Brasa Churrascaria equilibra a autenticidade dos sabores gaúchos com um ambiente acolhedor, ideal para encontros familiares ou happy hours. O espaço mescla madeira rústica e iluminação suave, criando uma atmosfera que convida a momentos descontraídos. O rodízio segue o estilo clássico, com espetos circulando entre as mesas, enquanto pedaços suculentos de picanha ou costela atravessam a churrasqueira a carvão, exalando aroma irresistível.
Entre os destaques do cardápio, a Fraldinha na Manteiga chama atenção pelo ponto bem marcado e textura macia, servida com farofa caseira crocante. O buffet de saladas oferece opções frescas, como tabule e pasta de berinjela, enquanto o setor de pratos quentes inclui arroz carreteiro e polenta cremosa. Apesar da variedade de carnes bovinas e suínas, alguns cortes podem perder um pouco do suco se ficarem expostos por mais tempo, um detalhe que pede atenção constante.
O atendimento é ágil, com garçons atentos para reposição de bebidas e sugestões de harmonização. Um diferencial discreto é a estação de queijos e embutidos perto da entrada, perfeita para abrir o apetite. Na saída, vale olhar o estacionamento próprio, um alívio em dias de movimento intenso na Avenida Murchid de Honsi. Para quem busca uma experiência clássica com praticidade, o local é uma opção segura na região.
Dica do PinEat
Experimente combinar a Costela Desfiada com uma porção de charque e uma colher de arroz carreteiro. A mistura de sabores defumados e o tempero equilibrado do arroz destacam a influência campeira da churrascaria, enquanto a textura macia da carne contrasta com a crocância da farofa. Acompanhe com um suco de maracujá gelado — o toque cítrico corta a gordura e refresca o paladar entre uma rodada e outra de carnes.
Endereço: Av. Murchid Homsi, 250 – Vila Ercilia, São José do Rio Preto – SP, 15013-000, Brasil
Ligar: +55 17 3222-1221 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo e Brasa Churrascaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
terça-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
sábado: 11:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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