Tradição e Suculência no Churrascaria do Gauchinho
A atmosfera do espaço é marcada por um clima acolhedor e rustico, típico das churrascarias gaúchas. Mesas espaçosas e iluminação aconchegante complementam o visual, ideal para encontros familiares ou animados grupos de amigos. Os cortes de carne, ponto central do cardápio, incluem opções como a Picanha ao Alho, suculenta e temperada com generosidade, e o Costelão Defumado, que desfia com facilidade após horas de preparo. Apesar de algumas críticas sobre oscilações na temperatura dos pratos em períodos de maior movimento, a base gastronômica mantém raízes na tradição do churrasco.
O atendimento é um dos diferenciais: funcionários como o Cristian são citados por sua educação e prontidão, gerando elogios à experiência de quem pede por telefone. Nas mesas, os garçons circulam com carnes recém-saídas da grelha, enquanto o bufê de saladas oferece itens como Maionese de Batata Caseira e Vinagrete Rico em Pimentão Fresco. Detalhes como o Pão de Alho Crocante, servido quentinho nas cestas de entradas, reforçam a identidade do local como espaço dedicado à culinária de churrasco.
Apesar da proposta clássica, alguns clientes ressaltam que a variedade de acompanhamentos pode ser ampliada – em dias específicos, a ausência de itens como feijão foi notada. O equilíbrio entre tradição e inovação ainda é um caminho a ser explorado, mas o Churrascaria do Gauchinho segue como referência para quem busca sabores autênticos em porções generosas, principalmente nos pratos principais.
Dica do PinEat
Para potencializar a experiência, combine a tradicional Picanha ao Alho com uma generosa porção do Vinagrete Rico em Pimentão Fresco disponível no bufê. O contraste entre a suculência da carne e o toque cítrico do acompanhamento realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais leve, a Maionese de Batata Caseira tem textura cremosa e é feita com ingredientes frescos, ideal para equilibrar pratos mais encorpados.
Endereço: Av. Fortunato Ernesto Vetorasso, 440 – Eldorado, São José do Rio Preto – SP, 15040-170, Brasil
Ligar: +55 17 3217-7463 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria do Gauchinho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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