Carnes Nobres e Sabores Autênticos no Barbecue Steak House
Com cardápio focado em cortes premium e técnicas de churrasco, o Barbecue Steak House une tradição gaúcha e toques de cozinha americana. A Fraldinha Defumada é um destaque incontestável: preparada lentamente em fumagem própria, ganha crosta caramelizada e manteiga de ervas que derrete sobre a carne suculenta. Para quem busca mais ousadia, a Costela ao Molho Barbecue impressiona pelo equilíbrio entre o grelhado no carvão e o molho caseiro, com notas defumadas e leve toque apimentado. O almoço executivo, que combina buffet de saladas frescas e pratos quentes à disposição, chama atenção pela variedade e praticidade.
O ambiente mescla rustismo e modernidade: paredes de tijolo aparente, iluminação amarelada e mesas amplas de madeira maciça transmitem aconchego, enquanto detalhes como o balcão em formato de barril e o aroma constante de carvão queimado remetem a um típico saloon texano. O atendimento oscila entre momentos ágeis — como a apresentação de cortes crus na mesa para validação antes de irem à grelha — e pequenos tropeços, como lentidão para ajustes durante refeições. Acompanhamentos como o purê de batata inglesa cremoso e arroz branco soltinho garantem que até quem enfrentar eventuais falhas no ponto da carne encontre compensação no prato.
Sobremesas não são o foco principal, mas o Cappuccino Cremoso finaliza bem a experiência — servido com canela em pó e raspas de chocolate, harmoniza com o clima despojado do local. O espaço é ideal para grupos que buscam um jantar descontraído, com porções generosas e elementos visuais que convidam a fotos, como o letreiro neon com a frase “Smoke & Spice” na entrada. Vale observar as travessas de torresmo crocante que circulam pelas mesas: complementos simples, mas que reforçam a proposta de gastronomia prazerosa e sem frescuras.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com a seleção de torresmo crocante, que chega à mesa ainda quente e com textura perfeita — leve, dourada e levemente temperada com páprica defumada. Acompanhe com a caipirinha de limão siciliano, equilibrada entre o ácido e o doce, ou uma dose de bourbon para ressaltar o lado smoky dos pratos principais. Essa combinação prepara o paladar sem antecipar a saciedade, mantendo espaço para os cortes suculentos que definem a proposta do cardápio.
Endereço: Georgina Business Park – Av. Anísio Haddad, 8001 – Jardim Aclimacao, São José do Rio Preto – SP, 15091-751, Brasil
Ligar: +55 17 98826-1724 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Barbecue Steak House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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