Sabor e Tradição Gaúcha no Rancho da Picanha
A churrascaria se destaca por pratos generosos e cortes de carne de alta qualidade, como o Bife Ancho — suculento, grelhado no ponto certo e servido com uma crosta de temperos que realça o sabor natural da peça. Acompanhamentos como polenta frita crocante, arroz soltinho, feijão de caldo encorpado e farofa artesanal complementam a experiência, equilibrando texturas e harmonizando com o protagonismo das carnes. A variedade de saladas frescas, com folhas selecionadas e legumes bem preparados, oferece um contraste refrescante ao cardápio.
O Rancho da Picanha traz um ambiente amplo e acolhedor, com mesas espaçosas e uma área externa ventilada, ideal para refeições em grupo. A presença de um espaço kids permite que famílias aproveitem o momento sem preocupações, enquanto a decoração rústica — com detalhes em madeira e iluminação suave — reforça a identidade gastronômica inspirada no Sul do Brasil. O atendimento ágil e cordial mantém o ritmo sem pressa, garantindo que cada pedido chegue à mesa com atenção aos detalhes.
Para quem busca pratos clássicos da culinária brasileira, a Parmegiana de Carne é uma aposta certeira: filet mignon empanado coberto por muito queijo derretido e molho de tomate caseiro, acompanhada de arroz branco, batata frita e purê. A cerveja gelada em copos resfriados e os sucos naturais completam o menu, garantindo opções para todos os momentos. Apesar do foco nas carnes, a diversidade de sabores mostra que o local consegue agradar até os paladares mais exigentes.
Dica do PinEat
Experimente começar pela combinação da Polenta Frita com o Bife Ancho: a crocância da polenta contrasta com a maciez da carne, enquanto a farofa artesanal adiciona um toque defumado ao prato. Para equilibrar, opte pela salada de folhas verdes com vinagrete leve, que ajuda a refrescar o paladar entre uma garfada e outra. Se preferir algo ainda mais encorpado, a parmegiana é uma opção generosa, perfeita para dividir em duplas.
Endereço: Av. Comendador Alfredo Maffei, 1299 – Jardim Sao Carlos, São Carlos – SP, 13561-270, Brasil
Ligar: +55 16 3307-5256 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rancho da Picanha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:30, 18:30 – 22:30
domingo: 11:30 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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