Name: Churrascaria boi na brasa
Address: Av. Ercílio Mastro Francisco, 110 – Parque Fehr, São Carlos – SP, 13563-775, Brasil, São Carlos, Estado de São Paulo, 13563-775, BR
Telephone: 01633721616
Price range: $

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Carnes Nobres e Sabores Autênticos no Churrascaria Boi na Brasa

A Churrascaria Boi na Brasa traz o charme da tradição gaúcha para o prato, com cortes suculentos e um serviço atencioso que valoriza a simplicidade. O ambiente é aconchegante, com mesas em madeira rústica e iluminação suave, criando uma atmosfera ideal para refeições em grupo. A churrascaria segue o modelo de espeto corrido, onde os passadores circulam com espetos de picanha caprichosamente temperada, costela desfiada derretendo no garfo e fraldinha com aquele ponto clássico de grelha. A casa também oferece opções como maminha na manteiga e cupim dourado, sempre finalizados com uma crosta crocante de sal grosso.

A experiência é completada por um buffet diversificado, com saladas frescas, arroz carreteiro, feijão tropeiro e farofas artesanais, incluindo a versão com banana caramelada. Destaques como a mandioca frita sequinha e o molho de vinagrete picadinho garantem equilíbrio às carnes. O atendimento é ágil, com garçons solícitos para reposições rápidas de espetos e bebidas, mantendo a dinâmica do rodízio fluida. Um detalhe que chama atenção é a pimenta caseira disponível em todas as mesas, feita com dedo-de-moça e limão, ideal para dar um toque extra aos pratos.

Para fechar com chave de ouro, a sobremesa traz opções como pudim de leite condensado com calda de caramelo e quindim, ambos caseiros e sem exageros de doçura. A churrascaria mantém uma carta de vinhos econômicos, com opções tintas encorpadas que harmonizam bem com as carnes. Apesar do foco nas grelhadas, há cuidado em atender diferentes públicos, incluindo opções de legumes assados e linguiças leves para quem prefere refeições mais suaves.

Dica do PinEat

Uma estratégia para explorar bem o rodízio é começar pelos cortes mais leves, como o contra-filé com queijo coalho, antes de partir para opções intensas como a costela. Isso evita que os sabores fortes dominem o paladar desde o início. Reservar espaço para a mandioca frita do buffet é essencial — crocante por fora e macia por dentro, ela combina perfeitamente com uma pitada da pimenta caseira. Experimente também pedir uma fatia de abacaxi grelhado ao final: o contraste doce e defumado ajuda a refrescar o paladar após as carnes.

Latitude e Longitude: -21.9781228, -47.9328437

Endereço: Av. Ercílio Mastro Francisco, 110 – Parque Fehr, São Carlos – SP, 13563-775, Brasil
Ligar: 01633721616 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria boi na brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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